Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Блюда из куриного филе
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Блюда из куриного филе

Автор: Блюда из...

Все изделия автора

Последние публикации автора

11.09.2012 Рецепты соусов на все случаи
11.09.2012 Блюда из бананов
09.09.2012 Рецепты смузи (фруктовые, овощные)
07.09.2012 Блюда из капусты, что приготовить
06.09.2012 Блюда из яиц (перепелиных, куриных)

Блюда из куриного филе

В этом материале мы соберем для вас самые вкусные и разнообразные рецепты блюд из куриного филе с фотографиями.

Блюда из куриного филе

Закрытая пицца из куриного филе и сыра

Подборка рецептов, как вкусно приготовить курицу. Очень необычное, но вкусное и сытное блюдо из куриного филе и теста. Можно подавать, как пирог к чаепитию, а можно и как полноценное второе блюдо.

Для приготовления пиццы из куриного филе понадобится:
Для теста:
сухие дрожжи – 21 гр.;
мука – 1 кг.;
вода – 0,5 л.;
сахар – 1 ч.л.;

соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:
курица филе – 500 гр.;
сыр 2-3 вида по 100 гр.;
томаты – 3-4 шт.;

зелень, соль по вкусу.

Для начала приготовим тесто. Муку высыпать на стол горкой, в середину налить воду, высыпать дрожжи, соль, сахар. Хорошенько вымесить тесто. Дать отдохнуть 5 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. При выборе сыра рекомендую взять разные по твердости сыры, это создаст интересную текстуру пиццы.

Также хорошо, если сыры будут сильно отличаться по вкусу – соленый, сладковатый, сливочный. Это даст многообразие вкуса. Я обычно беру моцареллу (нежный сливочный вкус, и очень хорошо плавится), маасдам (дает приятный пикантный вкус), а вот третий сыр у меня каждый раз разный.

Итак, куриное филе, сыр и томаты порезать на крупные куски, не нужно мельчить. А вот зелень следует порубить мелко.

Раскатать 2 коржа, по размеру и форме листа, на котором будете выпекать. Первый слой выложить на лист, на него выкладываем ровным слоем начинку. Если сыры не соленые, то по вкусу посолить начинку.

Закрыть вторым коржом, и хорошенько закрепить тесто со всех сторон. Сделать неглубокие надрезы крест-накрест, оставить на 30 минут. 

После того, как пицца отстоялась, выпекать в духовке 40 минут (температура 180 градусов).

Блюда из куриного филе

Рецепт блюда из куриного филе - Плов

Плов - это одно из вкуснейших среднеазиатских блюд. К сожалению это блюдо не предназначено для тех, кто боится набрать лишний вес, поскольку "Узбекский плов" - очень высококалорийное блюдо. Смотрите еще рецепт плова с курицей

Готовится плов не быстро, так что любителям быстрого питания он так-же не подойдет. Зато он очень вкусный, как в первый так и на следующий день.

Ингредиенты:

1 кг риса 
200 г растительного масла
1 кг куриной грудинки (филе)
1 кг моркови
500 г лука
специи по вкусу

Приготовление плова из куриного филе:
Морковь чистим и нарезаем соломкой
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки
Лук чистим и нарезаем полукольцами

Кусочки куриного филе обжарить в накаленном масле. Затем добавить лук и специи. Добавить морковь, и потушить на медленном огне. 

После тушения сверху положить рис (не мешая). Залить водой (чтоб вода покрывала рис на один сантиметр) и повторно добавить соль и перец. Увеличить огонь.

Как только начнет закипать, закрыть крышкой и уменьшить огонь. Через 35-40 минут равномерно размешать плов.

Приятного аппетита!

Блюда из куриного филе

Куриное филе по-домашнему


Приготовление на 5 порций.
Чтобы приготовить это блюдо Вам понадобится:
- куриное филе (5 шт.)
- тертый сыр (100 гр.)
- красное вино
- помидоры (3 шт.)
- приправа (соль, перец)

- зелень (укроп или петрушка)

1) Берем свежезамороженное куриное филе и замачиваем в глубоком сосуде, заранее наполненным красным вином. Пока филе пропитывается можно сделать нарезку помидор и зелени. Через 15 мин. можно смело вынимать пропитанные грудки.

2) В разогретую сковороду добавляем немного масла и помещаем курицу на обжарку. Когда мясо начинает подрумяниваться нужно его поперчить и посолить по вкусу и готовить еще 5 мин.

3) На поджаренную куриную грудку необходимо посыпать сыр и заложить в духовой шкаф, заранее разогретый до 200 градусов на 10 мин. Как только мясо приготовится, а сыр расплавится, Вы сможете приступить к оформлению.

4) Готовое филе укладываем на тарелку, посыпаем зеленью и украшаем дольками помидор.

По желанию вы можете добавить различные соусы для своего блюда. Помидоры очень хорошо сочетаются с горькими видами соусов, если у вас есть кетчуп можно использовать его.

Блюдо можно подавать на стол, как в горячем, так и холодном виде.

Приятного вам аппетита.

Блюда из куриного филе

Куриные котлеты рубленные

Нежные и сочные куриные котлетки непременно понравятся и взрослым, и маленьким гурманам. Блюдо из куриного филе предельно простое в приготовлении, идеальный вариант для обеда.

Для приготовления котлет потребуется

0,7-1 кг филе курицы, 2 некрупные луковицы, 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки, соль и специи, растительное и сливочное масло.

Филе тщательно промойте под проточной водой, обсушите. Нарежьте мясо небольшими кубиками (размером примерно 1х1 см). Репчатый лук порежьте мелкими кубиками.

Смешайте рубленное филе с луком, посолите и поперчите, приправьте специями на свой вкус. Вбейте яйцо, постепенно всыпьте муку, периодически помешивая. 

В сковороде раскалите растительное масло. Выкладывайте получившееся тесто для котлет на сковородку столовой ложкой, придавая форму оладьей.

Поджарьте их до румяности, затем сложите в кастрюлю и потушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут, добавив кусочек сливочного масла. 

На гарнир к куриным котлеткам приготовьте салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.

Блюда из куриного филе

Запеченный картофель с филе курицы, сыром и перцем


Чтобы приготовить это блюдо Вам понадобится:
- картофель (600 гр.)
- куриное филе (700 гр.)
- тертый сыр (100 гр.)
- болгарский перец (5 шт.)
- майонез
- сметана
- кетчуп
- приправа (соль, перец)

- зелень (укроп, петрушка)

1) Берем куриное филе и режем на небольшие кусочки. Маринуем филе в приготовленном соусе из сметаны и кетчупа (соус 50/50).

2) Выкладываем маринованное мясо на заранее разогретую сковороду и обжариваем 20 мин. на среднем огне. Как только куриное филе начинает подрумяниваться добавляем соль по вкусу.

3) Нарезаем картофель и перец колесиками и укладываем на предварительно смазанный противень. На первый слой кладем болгарский перец, как следует, перчим различными приправами и солим по вкусу.

На второй слой укладываем картофель, который нужно смазать приготовленным соусом (майонез + перец). На самый верхний слой раскладываем мясо и ставим запекаться в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45-60 мин.

3) Как только картофель готов нужно вынуть противень и посыпать содержимое тертым сыром, после вновь поставить запекаться на 5-10 мин.

4) Вынимаем из духовки. Запеченный картофель с филе курицы, сыром и перцем и украшаем нарезанной зеленью.

Подавайте на стол и употребляйте это картофельное блюдо в горячем виде.

Приятного Вам аппетита.

Блюда из куриного филе

Куриное филе в кляре с сыром

Чтобы приготовить это блюдо из куриного филе нам необходимо: 


500-600 грамм филе курицы
2-3 яйца, в зависимости от размера, если яйца маленькие, берите 3 штуки
3 столовые ложки муки
3 столовых ложки майонеза
150-200 грамм сыра"Российского"
Растительное масло
Соль, перец, любые специи по вкусу

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки

2. Хорошо, тонко отбейте , поперчите, посолите.

3. Нарежьте сыр на кусочки, либо натрите на терке.

4. Приготовьте кляр. Для этого яйца нужно соединить с майонезом, добавить немного соли , перец , специи, муку и еще раз хорошо все размешайте . Кляр не должен быть очень густым, важно, чтобы он полностью обволакивал филе.

5. На одну сторону филе налейте кляр.

6. Далее выложите курицу на разогретую сковороду с маслом стороной с кляром вниз.

7. Положите сверху на отбивную небольшой кусочек сыра, либо выложите небольшую горку натертого.
8. Далее сверху на сыр налейте кляр.

9. Жарьте отбивные с двух сторон по 5-6 минут каждую на среднем огне.

10. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности.

Приятного аппетита!

Блюда из куриного филе

Куриные шарики в сливочном соусе

Чтобы приготовить такие шарики из куриного филе вам потребуется: пол килограмма куриного филе, одна головка репчатого лука, одно яйцо, три зубчика чеснока, 200 мл сливок, 150 грамм сыра твердого сорта.

Мне нравится этот рецепт, так как обычная курица получается сочной и вкусной, за счет сливок и такое блюдо придется по вкусу не только нам, взрослым, но и деткам. Смотрите еще подборку детских рецептов.

Итак, куриное филе немного отбейте и порежьте на небольшие кусочки, туда же мелко нарежьте лук, посолите, поперчите, взбейте в пену яйцо и тоже влейте в курицу, все хорошо размешайте.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее жирными сливками. Из полученной массы надо будет делать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекайте их примерно 15 минут при температуре 180 гр.

А в это время сделайте соус-заливку. Сыр натрите на мелкой терку, выдавите в него чеснок и влейте сливки. Потом через 15 минут достаньте форму с шариками и полейте каждый из них этим соусом и снова поставьте в духовку еще на столько же.

Сыр должен расплавиться и потечь, а сливки пропитать куриные шарики, что сделает их очень сочными. Такое блюдо из курицы на скорую руку можно делать как для ежедневного стола, так и для праздничного.

Блюда из куриного филе

Куриное филе в сметанно-грибном соусе


Для этого рецепта вам потребуется куриное филе - 1 килограмм, 100 грамм сушеных грибов, пол килограмма сметаны, 70 грамм сливочного масла, две ст. ложки муки, три головки репчатого лука, соль и перец по вкусу.

Итак, куриное иле нарежьте на порционные кусочки, уложите их в кастрюлю с толстым дном или казан, залейте сметаной и немного водой, доведите до кипения и отлейте один стакан сметанного сока.

Затем положите в мясо замоченные заранее грибы и влейте еще немного воды, в которой замачивались грибы (у меня были белые сушеные). Тушите это все на небольшом огне до полной готовности курицы.

Лук надо нашинковать и потушить в сковороде в сливочном масле, добавьте в него муку понемногу, размешивая, чтобы не получились комочки.

Затем туда же в сковороду вливаем стакан той сметаны, которую мы отлили вначале. Когда курица будет готова выливаем в нее эту зажарку с луком и мукой. После закипания солим, перчим по вкусу.

Блюда из куриного филе

Сочная и нежная отбивная из куриного филе под овощной шубой с сыром и оливками


Чтобы приготовить такую нежную отбивную вам потребуется: две куриных грудки, головка репчатого лука, одна морковка, один болгарский перец, два помидора, маслины, 150 грамм твердого сыра, немного муки, майонез, масло, соль, перец, зелень по вашему вкусу.

Рецепт приготовления: морковку очистите и натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами и пожарьте его вместе с морковкой на растительном масле.

Помидоры ошпарьте кипятком и снимите шкурку, порежьте помидор кружочками, а очищенный болгарский перец порежьте соломкой. Сыр натрите на мелкой терке.

С каждой куриной грудки отрежьте по два кусочка куриного филе, отбейте их, посолите и поперчите. Обваляйте отбивную в муке с обеих сторон и обжарьте его на сковороде в растительном масле.

Потом эти отбивные надо выложить на противень, сверху на них вторым слоем выкладываем лук с морковкой, потом болгарский перец, потом помидор, потом полейте майонезом.

Сверху красиво уложите маслины, порезанные на половинки, а потом присыпьте тертым сыром. Влейте в противень примерно 50 мл воды или какого-то бульона.

Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в нее наши отбивные примерно на двадцать минут.

Подавать куриную грудку к столу можно с любым гарниром, с макаронами или со спагетти - смотрите как правильно варить спагетти.

Украсьте блюдо свежей зеленью.

Блюда из куриного филе

Салат из куриного филе с фруктами


Чтобы сделать такой салат с курицей и фруктами вам потребуется: пучок салата, 300 грамм куриного филе (примерно две штучки), сельдерей один стебель, один апельсин, 100 грамм винограда, соль и перец по вкусу.

Для заправки потребуется четыре столовых ложки йогурта, одна чайная ложка горчицы (дижонской), столько же жидкого меда.

Первым делом готовим заправку - смешиваем йогурт, горчицу с медом и оставляем в сторонку.

Куриное филе режем вдоль на две части, чтобы получились тонкие пластины, посолите их и поперчите, потом пожарьте на раскаленном масле по две минуты с каждой стороны.

Нарежьте тонко сельдерей. Виноградины нарежьте пополам. К тому времени остынет куриное филе, его надо нарезать на небольшие кусочки.

Почистите апельсины, уберите белую пленку с долек и мякоть нарежьте кусочками.

Листья салата порвите руками и уложите в салатницу.

Сверху выложите остальные продукты, посолите, поперчите, добавьте заправку и можно подавать к столу.

Блюда из куриного филе

Куриные грудки с помидорами и базиликом

 

Чтобы приготовить такие вкусные грудки с помидорами и базиликом вам потребуется: три штучки куриного филе, два-три помидора, пучок базилика, соль, перец.

Рецепт приготовления блюда из куриного филе:
Помойте грудки и промокните их бумажным полотенцем, каждую грудку надрежьте не до конца и распластайте.

Посолите и поперчите грудки внутри и в середину каждой грудки положите базилик и кружочки помидора.

Сложите их и сколите зубочисткой края грудки. Поджарьте их в небольшом количестве растительного масла примерно по пять минут с обеих сторон, чтобы мясо хорошо прожарилось.

Блюда из куриного филе

Запеканка с куриным филе и овощами


Чтобы приготовить такую вкусную запеканку из куриного филе вам потребуется: по 400 грамм цветной капусты и стручковой фасоли (можно замороженной), 300 грамм вареных куриных грудок без кожи, одна головка репчатого лука, одна морковка, 200 грамм молока, три яйца, 150 грамм адыгейского сыра (или что-то похожее), растительного масло две столовых ложки, пучок укропа.

Отварите куриную грудку примерно пол часа и отделите филе от костей.

В этом же курином бульоне отварите капусту и фасоль примерно семь минут.

Порежьте лук, натрите морковку и обжарьте их до золотистого цвета.

Размельчите филе - можно блендером, ножом, или пропустите через мясорубку.

Так же измельчите и вареные овощи.

Смешайте молоко, яйца, натрите сыр и посолите

Затем смешайте все, что у вас получилось - овощи, фарш, заправку и укроп)

Возьмите форму, смажьте ее растительным маслом, выложите массу в форму и запекайте в духовке примерно пол часа, пока появится золотистая корочка.

Блюда из куриного филе

Запеченное куриное филе под соусом амаретто

Чтобы приготовить такое блюдо потребуется четыре кусочка куриного филе, 400 грамм шампиньонов, три зубчика чеснока, 100 грамм сливочного масла, 200 мл сливок, зеленый лук, две столовых ложки каперсов, 120 мл амаретто.

Приготовление:
Растопите 50 грамм масла в сковородке большого размера, обжарьте в ней филе совсем немного с двух сторон, положите ее в форму для запекания.

Выложите остатки сливочного масла, обжарьте порезанный зеленый лук, нарежьте гриб и мелко порубите чеснок, добавьте полученную смесь в филе.

Разогрейте сковородку, влейте в нее сливки и амаретто, натрите сыр, мешайте так минуты две. Добавьте каперсы, залейте этим соусом куриное филе.

Выпекайте блюдо в разогретой духовке примерно сорок минут при температуре 175 градусов.

Блюда из куриного филе

Куриные отбивные с сыром и ананасами

Чтобы приготовить такую чудесную курицу с ананасами вам потребуется: один килограмм куриного филе, одна банка консервированных ананасов, 200 грамм твердого сыра, два яйца, перец и соль по вкусу.

Куриное филе промойте, нарежьте на тонкие пластины, немного отбейте, посолите, поперчите.

Взбейте яйца, и обмакивая в них отбивные жарьте их на растительном масле с обеих сторон до полной готовности.

Когда повернете на вторую сторону накройте сковородку крышкой.

На каждую отбивную положите по колечку ананаса, сверху натрите сыр на крупной терке.

Поставьте в разогретую духовке и сразу после расплавления сыра блюдо можно подавать на стол.

Блюда из куриного филе

Куриное филе с шампиньонами

Для приготовления этого блюда потребуются: пол килограмма куриного филе, 200 грамм шампиньонов, 150 грамм сметаны, столько же майонеза, одна головка репчатого лука, пучок петрушки, 150 грамм сыра, соль и перец.

Куриное филе отбейте и разложите на противне. В грибы положите лук, тертый сыр, сметану, майонез, зелень петрушки, соль, перец.

Эту массу выложите на каждый кусочек филе и запекайте в духовке до готовности.

Блюда из куриного филе

Хрустящие куриные рулетики с сыром

Чтобы приготовить это блюдо вам потребуется: два шт куриного филе, немного оливкового масла, одна ч. ложка лимонного сока, 200 грамм грибов - шампиньонов, одна головка репчатого лука, 30 грамм ветчины, 30 гр сыра Моцареллы, 30 грамм твердого сыра, одно куриное яйцо, соль и перец.

Положите куриное филе в пакет и немного отбейте. Натрите солью, перцем, сбрызгните лимонным соком, маслом и оставьте примерно на двадцать минут.

Очистите лук и мелко его нарежьте, обжарьте примерно две минуты на сковородке. Порежьте грибы и добавьте их к луку. Жарьте примерно десять минут, посолите и поперчите.

Порежьте брусочками моцареллу и ветчину. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Разбейте в миску одно яйцо, взбейте его, добавьте немного соли.

На край куриного филе положите немного обжаренной начинки, сверху на грибы положите ветчину и моцареллу. Сверху посыпьте тертым сыром. Слегка полейте взбитым яйцом.

Сверните куриное филе рулетиком и перевяжите нитками.

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте рулетики с двух сторон до золотистой корочки примерно по две минуты с каждый стороны.

Потом эту сковородку поставьте в духовку и запекайте двадцать минут при температуре 180 градусов.

Блюда из куриного филе

Куриное филе в соусе Терияки

 
Вам потребуется: два штуки куриных филе, немного соевого соуса, молотого имбиря, две чайных ложки меда, растительное масло, бальзамический уксус, одна столовая ложка семян кунжута. Для гарнира - отварной рис, домашняя лапша или овощи.

Маринад готовится следующим образом: смешайте немного соевого соуса, молотый имбирь, мед, добавьте уксус и растительное масло. Нарежьте мясо небольшими полосочками, залейте маринадом на 60 минут.

Можно и на пол часа, если у вас нет времени, но в этом случае мясо может получиться не таким вкусным.

После того, как мясо промаринуется его надо обжарить в растительном масле на сковородке до румяной корочки, потом залейте маринадом и тушите минут пять на небольшом огне.

Если маринад получился слишком жидким, то можно добавить одну-две ложки муки, постоянно помешивая.

Выкладываем мясо на тарелку, посыпьте семенами кунжута.

Блюда из куриного филе

Любчики из куриного филе


Чтобы приготовить такое блюдо из куриного филе вам потребуется: 350 грамм куриного филе, 50 грамм твердого сыра, одно куриное яйцо, 70 грамм майонеза, столько же кетчупа, одна штука болгарского перца, две столовых ложки муки.

Приготовление любчиков: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте майонез, все перемешайте. Затем макайте в муку и обжаривайте на растительном масле.

Натрите на терке сыр, смешайте желток с кетчупом. Сложите в форму для выпечки обжаренное мясо и залейте его кетчупом. Сверху посыпьте тертым сыром.

В конце украсьте блюдо колечками болгарского перца и поставьте его на десять минут в духовку.

Подавайте на стол с зеленым луком и листьями салата.

Блюда из куриного филе

Куриное филе под йогуртовым соусом с сыром

Вам потребуется: несколько штучек куриного филе, 300 грамм йогурта, три зубочка чеснока, 150 грамм сыра, соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления блюда из куриного филе: посолите, поперчите йогурт или сметану, добавьте выдавленный чеснок, перемешайте.

Выложите филе в форму для запекания, смажьте полученным соусом, сверху натрите сыр на терке, поставьте форму в духовку и запекайте примерно 50 минут при температуре 180 гр.

Блюда из куриного филе

Куриные котлеты со сливочным соусом в микроволновке


Для приготовления этого блюда вам потребуется: 200 грамм куриного филе, 50 грамм белого хлеба, 30 грамм сливочного масла, 50 мл сливок, 40 грамм тертого сыра, 100 грамм репчатого лука, молотый перец по вкусу, соль.

Пропустите куриное филе через мясорубку, започите хлеб в воде, лук очистите и измельчите.
Перемешайте фарш с луком и хлебом, посолите, поперчите.

Сформируйте котлеты и положите их на дно формы для микроволновке, залейте сливками, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте примерно 10 минут при мощности 900 Вт.

Блюда из куриного филе

Куриные грудки в медово-лимонном соусе


Вам потребуется четыре куриных филе примерно по 200 грамм каждое, по две стол. ложки меда и оливкового масла, два лимона, соль, перец по вкусу.


Смешайте мед с оливковым маслом, посолите, поперчите, выдавите сок одного лимона и натрите цедру с двух лимонов.


Положите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимонно-медовым соусом, равномерно распределяя его по мясу.


Поставьте форму в разогретую духовку, запекайте примерно пол часа, время от времени поливайте сверху соусом.

Когда маринад полностью испариться, а курица станет золотистого цвета - значит блюдо можно доставать из духовки.


При подаче на стол куриное филе режется на небольшие кусочки и подается с лимоном.

Блюда из куриного филе

Куриное филе в медовом маринаде


Для этого блюда из куриного филе вам потребуется: 300 грамм филе курицы.

Для маринада: по одной стол. ложке раст. масла, меда, сок одного небольшого лимона, соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления куриного филе: смешайте все продукты для приготовления маринада. Нарежьте мясо средними кусочками, залейте их маринадом, оставьте на 60 минут в холодильник.

Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием), положите в нее мясо сразу вместе с маринадом, жарьте на большом огне до тех пор, пока маринад не выпарится.

Затем огонь уменьшите, накройте крышкой и готовьте еще пять минут.

Блюда из куриного филе

Куриные наггетсы

Чтобы приготовить такие наггетсы вам потребуется: две штуки куриного филе, один стакан панировочных сухарей, несколько веточек петрушки (порезать), красный перец молотый и черный, чеснок в гранулах - две чайных ложки, два яйца, сорок чипсин, стакан муки, соль.

Рецепт приготовления: промойте куриное филе, обсушите его бумажным полотенцем, разрежьте на кусочки. Приправьте по вашему вкусу, перцем, солью, чесноком.

Чипсы сложите в пакет и раздавите их скалкой в крошку. Переложите их в тарелку, смешайте с панировочными сухарями, добавьте сухую петрушку, перец, соль.

Насыпьте в тарелку муку, взбейте в отдельно миске яйца.

Затем берете кусочки филе, обваливайте его в муке, затем окунаете в яйца, потом в сухарях и чипсах.

Затем обжариваете куриное филе с двух сторон до золотистой корочки.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Куриное жаркое - рецепт

Оладьи из курицы - рецепт приготовления

Рецепт куриных котлет

Хрустящая курица запеченная с яблоками и лимоном, пошаговый рецепт с фото

Курица слоями с картошкой в духовке

Жюльен из курицы, как приготовить - рецепт с фото
Комментарии:
Neformal75
16.08.2012 23:11 [ответить]

Редко, но делаю закрытую куриную пиццу. В куриное филе помещаю 3-4 горошка чёрного перца. Не готовлю курицу без перца так уж повелось. Конечно, такой пирог (с перцем) к чаю не подойдёт, но как самостоятельное блюдо вполне нормально употребляется.

Elena
26.08.2012 00:07 [ответить]

нравятся очень котлеты из куриного филе. только я их готовлю немного по-другому. предварительно мариную нарезанные куриные грудки 30 минут - 1 час с луком, приправами и майонезом. Потом добавляю крахмал и яйца. И обжариваю. Все. получается нежно и сочно!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты