Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Рецепт плова с курицей
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт плова с курицей

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Рецепт плова с курицей

Хочу рассказать вам свой рецепт плова с курицей, смотрите мастер класс с фото и пошаговый процесс приготовления.

Рецепт плова с курицей

Как показывает кулинарная практика, приготовить плов можно из любого риса, главное – соблюдать технологию и пропорции.

Для плова можно взять куриное филе (смотрите еще блюда из куриного филе) или срезать мясо с бедрышек.


Итак, для рецепта приготовления плова с курицей вам потребуется:

500 гр. куриного мяса

500 гр. риса

Две крупных луковицы

Две крупных морковки

Две головки чеснока

Растительное масло

Соль

Специи для плова – на ваше усмотрение (у меня молотый перец, куркума, острый перец)

Рецепт плова с курицей

Рецепт приготовления плова с курицей

Готовить продукты для плова нужно заранее. Рис промоем несколько раз, пока вода не станет совсем чистой. Зальем теплой водой и оставим минимум на три часа.

С бедрышек срежем мясо, нарежем его небольшими кусочками.

Морковку режем брусочками, но не мелко, толщина около 1 см. Лук режем полукольцами. 

С чеснока снимаем верхний слой шелухи, чистим донышко.

Рецепт плова с курицей

В казан или толстостенную кастрюлю наливаем масло, тушим лук до подрумянивания.

Не зажариваем сильно.

Рецепт плова с курицей

Добавляем куриное мясо. Огонь увеличиваем, обжариваем мясо до румяной корочки.

Вся жидкость, которую даст мясо, должна испариться, масло снова станет прозрачным. 

Рецепт плова с курицей

Кидаем в казан морковку и все специи. Обжариваем минут 10 до мягкости моркови.

Время от времени помешиваем. 

Рецепт плова с курицей

Заливаем кипятком овощи с курицей, кладем головки чеснока. Вода овощи должна покрывать полностью.

Крепко солим, пусть бульон будет пересоленым, это не страшно. Накрываем, даем закипеть.

Тушим на слабом огне минимум полчаса. Перемешивать не нужно.

Рецепт плова с курицей

Перед тем, как закладывать рис, промойте его еще пару раз в проточной воде – это вымоет остатки крахмала.

Засыпаем рис, разравниваем его. 

Рецепт плова с курицей

Вливаем воды так, чтобы она покрыла рис на 2-3 см. Делаем огонь максимальный, ждем пока закипит.

Как только вода начнет булькать, уменьшаем огонь до среднего, пробуем на соль. Теперь нужно дождаться того момента, когда вода уйдет с поверхности.

Накрываем плов крышкой, огонь делаем минимальный. 

Доводим до готовности. Вода вся должна впитаться, рис стать мягким.

Если рис не пропарился хорошо, то воду подливайте понемногу, буквально по 50 грамм. 

Рецепт плова с курицей

Готовый плов с курицей не открывайте сразу. Дайте ему настояться, а чтобы не остыл, укутайте в одеяло или в теплую куртку. 

Через полчаса можно пробовать.

В том, что получится очень вкусно, можно не сомневаться – этот рецепт плова с курицей проверенный и несложный



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Маринованная свинина с томатами и яблоками

Пряный картофель в микроволновке за 5 - 10 минут

Тушеная картошка в горшочке - рецепт с черносливом, фото

Рецепт лодочек из картофеля

Картошка по деревенски - рецепт приготовления

Ризотто с курицей, сыром и травами
Комментарии:
Любовь
28.09.2012 10:04 [ответить]

Я делаю немного по другому.
Мясо, лук, морковку, приправы немного обжариваю в казане, добавляю рис.
Стою и равномерно перемешиваю все. То есть рис тоже обжаривается.
Потом заливаю водой и оставляю на медленном огне.

Алиса
29.09.2012 17:23 [ответить]

Я тоже часто делаю плов именно из куриного мяса, это и по семейному бюджету не сильно бьет и так же вкусно получается, как это было бы приготовлено из любого другого мяса. Еще я люблю добавлять побольше разных специй, которые сочетаются с курицей, чтобы когда поднимали крышечку, а оттуда запах специй и чесночка.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты