Смотрите подробный рецепт с пошаговыми фото, как приготовить вкусный рыбный суп-пюре из семги.
 | После того как мне подарили блендер, я стала частенько готовить самые разные супы-пюре. Суп - пюре из семги я и мои домочадцы особенно любим. Этот рыбный суп довольно прост в приготовлении. Единственным его минусом можно назвать то, что семга довольно-таки дорогой продукт. Но можно взять вместо филе семги брюшки этой рыбы. Они стоят почти в два раза дешевле. А суп-пюре из них получается столь же вкусным, полезным и сытным.
Итак, для приготовления супа-пюре из семги вам понадобится:
Семга (филе или брюшки) - 0,5 кг
Картофель – 4 – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливки (10%) – 0,5 л
Подсолнечное масло
Соль по вкусу
|
 | Готовим суп из семги - рецепт с фотоСначала чистим лук и морковь. Лук нарезаем, морковь трем на мелкой терке. В кастрюлю наливаем на дно подсолнечное масло и слегка обжариваем овощи. |
 | Картофель чистим и нарезаем соломкой. В кастрюлю доливаем воды – примерно 700 мл, засыпаем картофель. |
 | Через 5 минут после закипания кладем в кастрюлю семгу. Суп солим. Если варим суп-пюре из филе семги, то предварительно нарезаем рыбу кусочками. Брюшки нарезать не надо. Готовим рыбу около 7 минут. |
 | Если для супа-пюре взяли брюшки семги, то их нужно достать, отделить мясо от костей и шкуры и вновь бросить в кастрюлю. |
 | Суп-пюре из филе семги варим до готовности картофеля. После этого вливаем в кастрюлю сливки. Доводим суп-пюре из семги до кипения. |
 | Выключаем, взбиваем блендером. Суп-пюре из семги готов. Смотрите еще рецепты из семги: Уха из семги Семга в сливочном соусе Киш с семгой |
Мебель
