Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Легкое блюдо, которым вполне насыщаешься в летнюю жару. Смотрите мой рецепт горячего свекольника.

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Свекольник я еще называю летним борщом (кстати летом борщ можно готовить из щавеля и крапивы), поскольку готовлю исключительно летом. Хотя употреблять его можно не только в холодном виде, но и в горячем.

Мой рецепт горячего свекольника специально для сайта Сами Своими Руками, www.sami-svoimi-rukami.ru, в раздел рецептов супов с фото.

Набор продуктов для свекольника схож с ингредиентами для его «зимнего брата» - борща.

На 2 литра воды берем небольшую свеклу, морковь, пару картофелин. На каждую получившуюся порцию, которых будет 5-6, необходимо по вареному в крутую яйцу, по небольшому свежему огурцу и по столовой ложке сметаны либо майонеза. 

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Готовим горячий свекольник - рецепт

Очищаем корнеплоды и все вместе ставим вариться в двух литрах воды. Солим после закипания.

По мере готовности вынимаем корнеплоды из кастрюли. Воду из кастрюли не выливаем.

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

В отдельной кастрюльке варим яйца минут 8, чтобы желток стал твердым.

Сливаем воду и сразу же заливаем яйца холодной водой, чтобы лучше чистились: тогда скорлупа отстает быстро и равномерно.

Чистим яйца после остывания.

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Когда сварились свекла, морковь и картофель, даем им остыть.

Затем трем их на крупной терке в одну емкость.

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

В ту саму воду, где они варились, возвращаем наши натертые корнеплоды. Перемешиваем.

В принципе, свекольник готов, осталось воплотить в жизнь вторую часть названия этого блюда.

Горячий свекольник с яйцом и свежими огурцами

Разливаем горячий свекольник по тарелкам, наливаем не доверху. Теперь в каждую тарелку отдельно натираем вареное яичко и свежий огурчик. 

Наши дачные огурцы скрючились и пожелтели от жары, солить на зиму такие огурцы не станешь, а, очистив от кожуры натереть в свекольник, пока он горячий – это как раз то, что нужно. 

Также в каждую тарелку кладем по одной столовой ложке сметаны или майонеза, если необходимо, досаливаем по вкусу.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Суп луковый по-французски

Рецепт борща с черносливом

Суп из семги (пюре)

Рецепт постного томатного супа с рисом

Суп из гороха на мясном бульоне

Рецепт горохового супа с копченостями и гренками
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты