Делаем киш с семгойКиш — французский пирог с открытым верхом. Делается из песочного или слоеного теста с яичной, сырной начинкой, которые могут меняться по вашему вкусу. Я решила приготовить киш с семгой.
Киш с семгой — рецепт приготовления:
250 грамм маргарина, 300 грамм муки, одно яйцо, столовая ложка йогурта, 3 зубчика чеснока (можно без него — продукт на любителя), соль.
Из этих продуктов замесите тесто и поставьте его на 60 минут в холодильник. Затем его надо раскатать по форме и сделать бортики.
Для начинки вам потребуется 350 грамм семги, сыр пармезан и моцарелла грамм 300, лук порей.
Семгу нарежьте кубиками, сыр (моцарелла) квадратными пластинками, чередуя уложите это все на тесто, сверху нарежьте лук порей полукольцами.
Для заливки вам потребуется 200 мл сливок 10%, 2 яйца, соль, белый перец, зубчик чеснока.
Заливку надо аккуратно вылить на киш, хорошо присыпать тертым пармезаном. И ставьте в духовку минут на 40 пока корочка румяная не появится.
| 
Мебель
