Необычайно легкий и интересный по вкусу рисовый суп с
печенью можно приготовить на обед или ужин. Это первое блюдо обязательно
понравится и взрослым и деткам.
 |
Приготовление это го супа на скорую руку несложное, занимает минимум
времени, поэтому рецепт незаменим для особо занятых хозяюшек. Ингредиенты для
супчика простые, поэтому с их наличием или покупкой проблем не будет. Ингредиенты:
- картофель;
- рис (любой: круглый или длинный);
- печень куриная (она быстрее готовится);
- морковь;
- репчатый лук;
- зелень;
- подсолнечное масло;
- специи и соль.
Первым делом чистим картошку и овощи. Печень вымачиваем в
холодной воде или в молоке, режем на кусочки.
|
 | Рецепт приготовления супа с рисом
Шинкуем лук и натираем морковь, оставляем их, так как эти
овощи нам понадобятся для зажарки супа. |
 |
Варим овощной бульон (вода с луковицей и морковкой), солим
его, добавляем кубики картофеля. |
 |
Рис промыть в семи водах, пока не станет прозрачным.
Засыпаем его в рисовый суп сразу после картошки. |
 |
Далее, когда картофель в супчике станет почти мягким, нужно
приготовить зажарку, для чего поджариваем в масле печень, солим и перчим ее,
добавляем к ней лук и морковь, пассеруем и выливаем в кастрюлю с супом. |
 |
Зелень мелко нарезаем и тоже отправляем в суп. Оставляем его
томиться еще 5 минут. Выключаем, готово! Подаем в горячем виде с белым хлебом,
батоном или булочкой. Можно по вкусу добавить сметану, соус или майонез. Если
готовите этот рисовый суп на обед, то позаботьтесь о втором блюде тоже, так как этот
рисовый супчик очень легкий.
А вы готовите такой суп? Готовите ли вообще из куриной
печени? |
Мебель
