Креветочный супДля приготовления креветочного супа на 2 литра вам потребуется:
грамм 400 креветок не чищенных, штучки три плавленных сырка, стакан сливок, головка репчатого лука, одна морковка, стебель сельдерея. Зелень и соль.
Креветочный суп - рецепт приготовления
Почистите креветки (смотрите чем полезны креветки), и пожарьте их на сковороде слегка в масле. Достаньте креветки из сковороды, а в этом же масле зажарьте панцири креветочные, до тех пор, пока они не зарумянятся. Затем залейте их кипятком, добавьте нарезанный сельдерей, морковку, половину луковицы, зелень и соль.
И все это тушите на небольшом огне примерно пол часа.
За это время в другой сковородке пережарьте оставшуюся половину луковицы.
Затем надо взять марлю и тщательно отжать бульон из панцирей и овощей
Потом разогрейте в сковороде сливки и бросьте туда нарезанные сырки. Подождите пока масса не начнет закипать и взбейте ее блендером.
Затем останется только смешать бульон, который отжимали с сливочно-сырным бульоном.
Выкладывайте туда лук креветки, доведите до кипения и креветочный суп готов.
Смотрите еще рецепты супов на скорую руку.
| 
Мебель
