С появлением детского лепета в
доме, блюда из рыбы стали постоянно присутствовать на нашем семейном столе. Это один из рецептов нашей любимой рыбки.
 | Скумбрия, запеченная в духовке с морковью и
луком это всем доступное, безумно полезное и очень вкусное блюдо (смотрите чем полезна скумбрия). Все, что нам
нужно это:
-скумбрия,
-морковь,
- луковица
- подсолнечное масло.
|
 | Как готовится скумбрия запеченная в духовке Для начала нужно обработать рыбу. Скумбрию промыть,
отрезаем голову и хвост. Удаляем плавники. Делаем продольный разрез по всей
длине со стороны брюшка (можно сделать и со стороны спины), вынимаем потроха. Косточек
в этой рыбе практически нет, если аккуратно удалить хребет, то останется
извлечь еще пару больших костей. Очищенную скумбрию еще раз промываем, и желательно
промокнуть бумажным полотенцем. |
 | Режем кольцами очищенную морковь. Чем ее будет больше,
тем лучше. Морковь нарезаем тоненькими колечками, это важно, поскольку, скумбрия и
лук могут приготовиться, а морковь заставит себя ждать. |
 | Нарезаем также кольцами лук. |
 | Нарезанные овощи, рыбу нужно посолить и поперчить, полить
маслом. Форму лучше взять поменьше, в размер рыбе. Смазать форму немного
подсолнечным маслом. Выложить скумбрию на фольгу, также смазанную подсолнечным
маслом. Выкладываем овощи на одну половину скумбрии. |
 | Второй частью скумбрии накрываем их.
Сверху также присыпаем овощами. Заворачиваем в фольгу. При запекании в фольге сохраняется
вкус рыбы, а также питательные вещества. Скумбрия запеченная в духовке получается намного сочнее, если
ее завернуть в фольгу или пергаментную бумагу. Помещаем скумбрию в духовку, которая
будет там запекаться 40 минут при температуре 180-200 С. |
 | Прекрасным гарниром к такой рыбке
подойдет запеченный картофель или пюре. Картофель можно нарезать ломтиками,
посолить и поперчить, полить маслом, поместить в рукав для запекания, и
поместить в духовку рядом с рыбкой. Чудесный, полезный, и вкусный ужин готов! Попробовав
хоть раз так запечь рыбу скумбрию, этот рецепт, несомненно, станет Вашим
любимым, а блюдо из скумбрии, запеченной в духовке, постоянно будет красоваться на Вашем столе.
Приятного аппетита!
Смотрите еще рецепты со скумбрией: Соленая скумбрия в домашних условиях
Скумбрия фаршированная овощами Копченая скумбрия в домашних условиях |
Мебель
