Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Рецепт печеночного торта (из куриной печени)
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Торт, но не сладкий. Из блинов, но из темных. С кремом, но не сахарным. Это все о нем, о необычном в исполнении, но ставшем привычным на праздничных столах блюде - смотрите мой рецепт приготовления печеночного торта.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Хоть и выглядит блюдо, как торт - но это отличная закуска к вашему столу, которая порадует и вас и гостей своим вкусом.

Кроме половины килограмма куриной печенки, нам понадобятся еще кое-какие продукты. А именно: 3 яйца, 4 больших или 6 средних луковиц, 2 больших моркови, 5 ст.л. муки, стакан молока, пол-стакана растительного масла для теста и немного для жарки, молотый черный перец, 1 ст.л. соли, грамм 200 майонеза.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Как приготовить вкусный печеночный торт

Для начала очистим морковку, чтобы натереть ее на крупной терке и пожарить до размягчения на растительном масле.

Пока жарится морковь, перекрутим на мясорубке вымытую печенку и очищенный лук.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Вот уже и морковь готова, ее также перекручиваем на мясорубке, чтобы тесто стало более однородным.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

К перекрученным продуктам добавим сырые яйца, муку, молоко, соль, масло, перец и хорошенько все перемешаем.

Тесто получится не совсем таким, как на блины, но достаточно жидким.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Теперь жарим печеночные блинчики на той же сковороде, где до этого поджаривали морковь. 1 половник = 1 блин.

Тесто не будет сильно растекаться по поверхности сковородки, поэтому помогаем ему столовой ложкой, равномерно разравнивая массу.

Каждый блинчик жарим с двух сторон, они достаточно мягкие, легко рвутся, поэтому переворачивать на другую сторону лучше двумя лопатками.

Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Поджаренный печеночный  блинчик выкладываем сразу на то блюдо, где у нас будет красоваться готовый торт. 

В качестве крема для нашего «блинного торта» будет выступать майонез. Им-то мы и смажем каждый «корж» после остывания, чтобы майонез не сильно растекался. 

На каждый корж достаточно 2 ст.л. майонеза.

В итоге коржей получится штук 9. Поверхность печеночного торта украшаем зеленью, можно вырезать «розочки» из огурцов или вареной моркови.


А еще из печени можно готовить рулет, оладьи, печеночный паштет



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Приготовление холодца

Маринованные шампиньоны

Рулетики из баклажанов

Как сделать паштет из печени - рецепт

Бутербродные конвертики

Сырные палочки с грецким орехом
Комментарии:
Aurioniki
06.12.2012 14:11 [ответить]

В печеночный торт я кладу в 2 раза меньше лука, ведь он по рецепту совсем какой-то луковый получается.

ninakim
10.12.2012 14:26 [ответить]

Рецепт распространённый, но я делаю немного по -своему: морковь слегка отвариваю и натираю через тёрку, а майонез заменяю сметаной, в которую добавляю немного горчицы и несколько капель лимонного сока. Тогда этот торт не будет таким жирным.

RainbowofSun - автор
30.12.2012 23:00 [ответить]

Aurioniki, как говорил Василий Иванович: «Что там той Кубани!», то есть, что там того лука, который обжарится.

Ninakim, так берите нежирный майонез, а не классический на 67%. Настоящая, а не порошковая сметана, пожирнее любого майонеза будет.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты