Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Оладьи из печени, рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1747

Оладьи из печени, рецепт, фото

Автор: viktoryaCH

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.07.2012 Щавель в банках на зиму
15.07.2012 Кабачки кружочками
10.07.2012 Варенье из абрикосов
02.07.2012 Варенье из малины
19.06.2012 Холодильник Nord ДХ-218-7

Оладьи из печени, рецепт, фото

Подробный рецепт с фото и мастер класс, как приготовить вкусные оладьи из печени.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Печень – очень полезный и вкусный продукт, точнее её относят к субпродуктам. С появлением в моей семье маленького сына, мы готовим печень регулярно.

В печени содержится большое количество питательных веществ, витаминов и минералов. Именно поэтому я обратила внимание на печень, ведь хочется своих детей кормить только полезными продуктами.

Для приготовления оладьев из печени  понадобятся: печень 500г, яйца 2шт., мука 3 ст.л., луковица 1шт., майонез 1-2 ст.л., сало, соль, растительное масло для жарки.

При выборе печени, нужно учитывать её цвет. Я всегда беру нежную телячью печень, она больше всего подходит для детского организма. Телячья печень должна быть светло – коричневого цвета. Ещё главное, чтоб она была самой свежей и, конечно же, экологически чистой.

Берём полкилограмма печени, удаляем все плёнки, можно минут 15 вымочить в молоке, но у кого времени не хватает, печень для оладьей можно и не вымачивать. Режем на маленькие кусочки.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Рецепт оладьев из печени

Далее печень нужно пропустить через мясорубку или перекрутить с помощью блендера.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Берём два яйца и чистим лук.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Лук режем крупно и тоже измельчаем на блендере. Добавляем к печени.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Взбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.

Для этого используем вилку, а не ложку, чтоб процесс пошёл тщательнее и быстрее.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Нарезаем кусочек сала и снова перекручиваем на мясорубке или блендере.

Можно готовить и без сала, но оно придаст вашим оладьям мягкости. 

Оладьи из печени, рецепт, фото

Добавляем перекрученное сало в печень и берём 3 столовые ложки муки.

Количество муки может колебаться, главное тесто должно получиться, как густая сметана.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Добавляем соль, примерно половину чайной ложки. Майонеза понадобится 1-2 столовые ложки, если вы не употребляете майонез или боитесь давать его детям, оладьи из печени получатся и без майонеза. Всё очень хорошо перемешиваем.

Оладьи из печени, рецепт, фото

На сковороду влить растительное масло и на разогретую сковороду высыпаем столовой ложкой тесто, формируя оладьи из печени. 

Поджариваем оладьи из печени до румяной корочки и переворачиваем на другую сторону. Главное не передержать на огне, так как выйдут все полезные вещества.

Оладьи из печени, рецепт, фото

Далее помещаем наши оладушки из печени в кастрюльку, чтоб они хорошо пропарились и были мягкими.

Добавляем чуть-чуть водички и оставляем на медленном огне примерно на 3-5 минут. Мой сын любит печень больше, чем мясо, и обязательно со сметаной.

Подавать оладьи из печени можно к любому гарниру, но в нашей семье, почему-то печёночные оладьи являются отдельным блюдом. Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты с печенью:

Запеканка из печени с рисом

Приготовление свиной печени

Рулетики из печени

Печеночный торт

Как сделать паштет из печени



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Жюльен — грибной и с морепродуктами — рецепты

Рецепт чечевицы с курицей

Нежное мясо в подливе с майораном и рисом

Плов из куры (курицы)

Теплый печеночный салат с морковкой и тыквой, рецепт с фото

Грибочки из картошки - в духовке
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты