Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Автор: graun

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

18.01.2013 Рецепт свиных отбивных с картофелем и болгарским перцем...
17.01.2013 Бабушкин рецепт оладьев на кефире, фото...
15.01.2013 Рецепт пирожного Картошки в домашних условиях...
11.01.2013 Зимний компот из замороженных фруктов...
10.01.2013 Каша с тыквой и рисом на молоке

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Как приготовить вкусные пирожки из дрожжевого теста, смотрите мой мастер класс с фото.

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Издревле пирожки считались любимым лакомством на Руси.

Пирожки можно приготовить с любой начинкой и с удовольствием полакомиться ими в любое время.

Для того, чтобы приготовить пирожки из дрожжевого теста вам понадобится:

- Мука

- Сахар

- Соль

- Яйца

- Дрожжи

- Кефир

- Масло сливочное

- Молоко

- Картофель

- Укроп

- Говяжья печень

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Приготовление дрожжевого теста

Смотрите мастер класс - рецепт дрожжевого теста. Для дрожжевого теста необходимо сначала приготовить опару. Берем 20  гр. сухих дрожжей и разводим в одном стакане теплого молока.

Отдельно взбиваем 3 яйца и добавляем 2 столовые ложки сахара, одну чайную ложку соли и 2 столовые ложки кефира.

Соединяем содержимое с молоком и дрожжами. В полученную массу добавляем пол стакана муки, взбиваем, накрываем полотенчиком и ставим в теплое место на 30 мин.

По истечении данного времени добавляем еще пол стакана муки, перемешиваем и опять отставляем в теплое место на 2 часа.

Затем добавляем муки до крутого замеса и, как следует, вымешиваем.

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Приготовление начинки

Начинка печеночная

Отвариваем говяжью печень и перекручиваем на мясорубке. Поджариваем печень с луком на сковороде и добавляем в полученную массу отваренный потолченный картофель, солим по вкусу.

Начинка картофельная

В отваренный потолченный картофель добавляется поджаренный лук, масло сливочное и много укропа, соль по вкусу.

По желанию в обе начинки можно добавлять душистый перец.

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Приготовление пирожков

Раскатываем из теста небольшие круглые лепешки и укладываем в них начинку.


Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Затем придаем пирожкам форму и укладываем на противень, предварительно смазанный растительным масло.

Сверху пирожки покрываем куриным желтком для придания золотистой корочки. Ставим противень с пирожками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин (ориентироваться на цвет пирожков). (смотрите еще мастер класс, как испечь пирожки в духовке). 

Желательно чтобы в духовке был контролируемый подогрев и сверху и снизу.

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Пирожки из дрожжевого теста готовы.

Приятного Вам аппетита!


Еще можно делать пирожки с яйцом и зеленым луком, домашние пирожки с куриной грудкой.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Ароматные пышки с бананом, медом и орехами

Сдобное печенье домашнее, рецепт с сахаром и корицей - фото

Сахарное печенье

Вак беляш, как приготовить - рецепт с фото

Плюшки к чаю на скорую руку

Булочки с повидлом - рецепт с фото
Комментарии:
Анюта
29.09.2012 16:34 [ответить]

Выглядит очень и очень вкусно… Вот решила сделать. Сейчас как раз в процессе.. Только вот почему-то у меня они начали раскрываться в духовке. Наверное надо было залепкой вниз класть? И еще я вот спросить хотела, вот пока одна партия в духовке стоит, в теплом месте надо держать тесто оставшееся ?

graun - автор
01.10.2012 20:55 [ответить]

Тесто оставшееся не обязательно держать в теплом месте, оно может перекиснуть. Скорее всего Вы плохо пролепили швы.

Репей
04.03.2016 17:41 [ответить]

Что, трудно было указать в граммах или в стаканах рецептуру?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты