Очень вкусным и полезным дополнением к любому столу, является икра из кабачков. Приготовить ее очень просто.
 | ИнгредиентыИз кабачков можно готовить различные блюда (смотрите рецепты блюд из кабачков) и даже здесь на сайте уже есть вариант кабачковой икры в мультиварке. Я тоже хочу рассказать, как я делаю икру из кабачков. Для того, чтобы приготовить икру из кабачков необходимы следующие составляющие: - 1 кг кабачков; - 3 большие моркови; - 2 большие луковицы; - 2 помидора; - 200 мл растительного масла: - сухой чеснок; - черный молотый перец; - соль;
|
 | Обжариваем лук и морковьМелко шинкуем лук и морковь, сначала обжариваем лук в течение 15 минут, затем добавляем морковь и еще обжариваем 10 минут, добавляем сушеный чеснок, черный перец и соль. |
 | Обжариваем кабачкиРежем кольцами а затем обжариваем кабачки с двух сторон. |
 | Добавляем кабачки и томатыДалее обжаренные кабачки режим маленькими кубиками и кидаем в казан где обжариваются лук и морковь. Затем трем на терке томаты и добавляем их к овощам. Тщательно перемешиваем все овощи и тушим их на протяжении 20 минут. По истечению времени, выключаем огонь и оставляем икру накрытую крышкой еще на 20 минут. |
 | Кабачковая икра готоваВот и все, икра из кабачков готова, процесс ее приготовления очень прост. Она прекрасно подойдет ко многим блюдам и дополнит ваш стол. Конечно, у меня получилась не совсем икра, больше похоже на овощное рагу с кабачками, но при желании можно все взбить блендером до однородной массы. |
Мебель
