Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Икра из кабачков
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Икра из кабачков

Автор: Suzannna

Все изделия автора

Последние публикации автора

23.08.2012 Запеченная фасоль с овощами и сыром...
20.08.2012 Легкий суп с курицей, рисом и овощами...
20.08.2012 Маска из ржаной муки против морщин и старения кожи...
16.08.2012 Печеная картошка с грибами и овощами в сметане...
16.08.2012 Очищающая маска с апельсином

Икра из кабачков

Очень вкусным и полезным дополнением к любому столу, является икра из кабачков. Приготовить ее очень просто. 

Икра из кабачков

Ингредиенты

Из кабачков можно готовить различные блюда (смотрите рецепты блюд из кабачков) и даже здесь на сайте уже есть вариант кабачковой икры в мультиварке. Я тоже хочу рассказать, как я делаю икру из кабачков.

Для того, чтобы приготовить икру из кабачков необходимы следующие составляющие:

- 1 кг кабачков;

- 3 большие моркови;

- 2 большие луковицы;

- 2 помидора;

- 200 мл растительного масла:

- сухой чеснок;

- черный молотый перец;

- соль;

Икра из кабачков

Обжариваем лук и морковь

Мелко шинкуем лук и морковь, сначала обжариваем лук в течение 15 минут, затем добавляем морковь и еще обжариваем 10 минут, добавляем сушеный чеснок, черный перец и соль. 

Икра из кабачков

Обжариваем кабачки

Режем кольцами а затем обжариваем кабачки с двух сторон. 

Икра из кабачков

Добавляем кабачки и томаты

Далее обжаренные кабачки режим маленькими кубиками и кидаем в казан где обжариваются лук и морковь. Затем трем на терке томаты и добавляем их к овощам.

Тщательно перемешиваем все овощи и тушим их на протяжении 20 минут.  

По истечению времени, выключаем огонь и оставляем икру накрытую крышкой еще на 20 минут. 

Икра из кабачков

Кабачковая икра готова

Вот и все, икра из кабачков готова, процесс ее приготовления очень прост. 

Она прекрасно подойдет ко многим блюдам и дополнит ваш стол.

Конечно, у меня получилась не совсем икра, больше похоже на овощное рагу с кабачками, но при желании можно все взбить блендером до однородной массы.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт паровых котлет с овощами

Рецепт свиных ребрышек по-гусарски

Свиной язык с помидорами и изюмом

Приготовление фаршированного перца

Балык свиной - рецепт с ананасами

Котлеты из фарша
Комментарии:
wera17
10.08.2012 23:22 [ответить]

Рецепт традиционный. Но на фото икра больше похожа на рагу, приготовленная икра из овощей должна иметь более однородную консистенцию и мелкую нарезку.

Ирина
11.08.2012 00:39 [ответить]

Простой рецепт. Надо попробовать сделать пока кабачки на огороде есть. А то муж любит кабачковую икру и мы ее покупаем все время.

Женя
11.08.2012 02:15 [ответить]

Первый раз вижу такой рецепт кабачковой икры. Я обычно кабачки не обжариваю, а тушу, перемалываю все ингредиенты в блендере, а не режу кубиками. Надо будет опробовать Ваш рецепт.

Рада
11.08.2012 04:11 [ответить]

Я бы это блюдо назвала скорее овощным рагу с кабачками. В моем представлении икра – однородная масса. Я готовлю такое блюдо, вкусное. Только добавляю не сухой, а обычный чеснок, передавленный с помощью чесночницы.

Bourne
13.08.2012 07:48 [ответить]

Очень люблю икру из кабачков, но впервые вижу такой оригинальный и в тоже время простой рецепт ее приготовления, обязательно попробую, спасибо.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты