Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Разное > Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Автор: Yuliya 777

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

14.04.2012 Как правильно пересадить орхидею
10.04.2012 Рисовая каша с тыквой рецепт для ребёнка...
09.04.2012 Перловая каша с мясом
05.04.2012 Зеленый топик на шнуровке, как связать крючком - описание, схема...
04.04.2012 Летний топик, вяжем крючком

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Смотрите рецепт с фото, как своими руками сделать домашний кефир для ребенка.

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Каждая мама думает по-своему. Одна считает, что кефир ребенку лучше купить в магазине, другая - что лучше "закислить" молоко, третья - что лучше приготовить кефир с закваской. Я одна из тех мам, которая считала, что лучше "закислить молоко, пока у моего ребенка не начались проблемы с животиком.

Педиатр объяснила мне, что проблемы от кислого молока. Естественный процесс брожения молока не всегда происходит с помощью полезных бактерий. А для того чтобы кефир был и вкусным и полезным - молоко нужно перекипятить, тем самым избавиться от стафилококка, и тому подобного.

Затем нужно запустить в него культуры полезных кисломолочных бактерий. Это и будет кефир полезный для малыша.

Крохе вводить  в прикорм кефир нужно не ранее чем с 8-ми месяцев. И начинать давать лучше не жирный продукт. Помните, что жирность кефира может не помочь, а только навредить. Ведь у ребёнка печень начинает функционировать в полную силу только с 3-х лет.

Для того, чтобы сделать домашний кефир для ребенка вам потребуется:

1. Молоко;

2. Очищенная вода;

3. 1 ст. л. детского кефира (в качестве закваски)

Для своего ребёнка я всегда покупала домашнее молоко, но не на рынке, а у знакомых. Если купить у знакомых молоко не получается, то можно поступить по принципу моей сестры.

Она купила на рынке у одной женщины литр молока, отнесла его на экспертизу. И когда убедилась, что продукт качественный, то покупала только у этой женщины, ведь здоровье ребенка дороже!

Далее молоко можно не обезжиривать, а просто добавить очищенной воды при кипячении. Пропорции немного меньше, чем для приготовления каши, то есть если для каши вы используете соотношение 1:1, то для кефира 2:1.

Значит для приготовления (в соответствии с пропорциями для моего чада) я беру 600 мл молока и 200 мл воды. Все это довожу до кипения и сразу выключаю плиту.

Молоко нужно накрыть крышкой, чтобы предотвратить образования пенки, и остудить до температуры 40 градусов по Цельсию.

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Рецепт кефира для ребенка в домашних условиях

Закваску можно брать и в аптеке (например закваску Эвиталия), но нам она не понравилась и ребёнок от кефира на прочь отказался! 

Поэтому мы купили обычный детский кефир и использовали его в качестве закваски.

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Рассуждения, что больше закваски - лучше кефир, обманчивы! На самом деле если переборщить с ней, то продукт получится "тягучим". Одна столовая ложка закваски на указанный объём вполне достаточно.

За то время, что вы дадите молоку постоять, молочнокислые бактерии успеют сделать свою работу!

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Остывшее до нужной температуры молоко переливается в термос или банку, туда же добавляется закваска, закручивается крышкой и ставится в теплое место на 6-8 часов.

Совет: Если вы используете банку, то лучше завернуть её в полотенце, чтобы не терять тепло.

Как сделать кефир для ребёнка - рецепт с фото

Вот такой домашний кефир для ребенка получается в итоге. Легкий, вкусный и полезный! Главное, чтобы он не перестоял в тепле, а то получится кислым.

Такой продукт полезен даже взрослым. Только нужно помнить, что если кефир свежий, то он слабит. А если нет, то наоборот.

Не забывайте также, что карапузу до года употреблять в пищу продукт нужно не более, чем 200 мл в день!

Удачи!


Смотрите еще рецепты молочных продуктов для детей:

Как делать домашний творог

Детский творожок в домашних условиях

Творожная запеканка на пару

Как сделать творог для ребенка



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Омлет с помидорами в чашке

Рецепт рисовой каши с тыквой

Паровой омлет - рецепт для ребенка

Напиток из апельсиновых корок

Рецепт киселя из ягод

Приготовление кутьи по бабушкиному рецепту. Рождественская кутья - рецепт
Комментарии:
Alenka11
27.03.2012 11:20 [ответить]

Спасибо за совет, буду делать такой кефирчик своей дочурке. Покупать магазинный и давать ей боюсь, а скоро надо будет вводить прикорм и кефир обязательно.

Yuliya 777 - автор
27.03.2012 19:52 [ответить]

Не забудьте, что маленьким детям нужно покупать утреннее молоко. Оно менее жирное. А если ребенок отказывается пить кефир, то можно на блендере взбить его с бананом. Я так иногда делаю.

Sharkoff9
05.04.2012 19:48 [ответить]

Моему малышу еще рано кефирчик пить, нам всего 4 месяца. Но за рецепт спасибо, возьму на заметку.

фаина
07.05.2014 16:18 [ответить]

А какой срок годности у этого кефира?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты