Смотрите рецепт с фото маринованной селедки в домашних условиях.
 | Маринованную селедку в нашей семье очень любят, поэтому покупать приходится 2 - 3 штучки на один раз покушать. Иногда мне проще замариновать селедку в домашних условиях. Получается и дешевле, и вкуснее. А приготовив сельдь дома - я всегда уверена в том, что она свежая и без химических добавок. Ее потом можно будет использовать в рецепте селедки под шубой. Рыба. 1. 3 кг сельди (в этом рассоле можно мариновать и скумбрию). Рассол на 0,5 литра воды: 1. 100 гр соли; 2. 30 мл уксуса; 3. Специи к рыбе, лавровый лист.
|
 | Рецепт маринованной селедки в домашних условияхПеред маринованием сельдь необходимо помыть и разморозить. Если вы хотите её очистить от внутренностей, то смело можете сделать так. Только помните, что очищенная и порезанная на кусочки рыба, будет быстрее мариноваться, приблизительно 3 - 6 часов. Количество литров рассола нужно рассчитывать в зависимости от посуды, в которой вы будете мариновать рыбу. Сельдь должна быть полностью покрыта маринадом. Воду нужно вскипятить, затем добавить соль, специи, лавровый лист. Специи стоит прокипятить 5 мину. Получившуюся жидкость нужно остудить и добавить уксус. |
 | Селедку нужно уложить в глубокую посуду и залить рассолом. Эту же посуду следует оставить в прохладном месте не менее чем на 12 часов. |
 | Сельдь следует достать из маринада, если вы не хотите, чтобы она стала слишком соленой. Рыбку очистить, разделать на кусочки филе, украсить и подавать к столу. Если вы оставите несколько тушек мариноваться дольше, то с такую рыбу можно использовать для приготовления сельди под шубой, поскольку на этот сала нужна рыбка более солёная. Так салат получится вкуснее. Маринованная селедка в домашних условиях готова! Ничего нет вкуснее домашних блюд, приготовленных своими руками.
Смотрите еще рецепты приготовления селедки: Селедка под шубой с желатином Закуска из селедки Как засолить селедку в домашних условиях |
Мебель
