Хочу показать вам рецепт селедки под шубой с фото - традиционный салат на любой русский праздник.
 | Рецепт селедки под шубой – такой банальный, но любимый и вкусный салат! Традиционно это блюдо ассоциируется с «совковскими» временами и Новым годом, ведь именно тогда «шуба» и «оливье» считались главными украшениями праздничного стола и такие салаты к празднику делались в каждой семье. Сейчас же, не обязательно ждать новогодних торжеств, а можно приготовить салат «сельдь под шубой» на будничный обед. Принцип готовки «шубы» похож у всех хозяек, но все же подход присутствует индивидуальный. Как селедку по шубой готовлю я. Во-первых, нужно отварить овощи, а именно:
- картофель;
- морковь;
- свеклу.
|
 | Рецепт приготовления селедки под шубойКроме того, требуется подготовить лук (желательно взять ялтинский и нашинковать его мелко), а также главный ингредиент – селедку. Если требуется приготовить этот салат очень быстро, то можно взять готовую пресерву, в которой сельдь уже разобрана на кусочки, а, если время позволяет, то лучше взять целую селедку среднего посола, отделить филе от костей и кожи, нарезать кубиками. |
 | Далее осталось самое простое – натереть овощи на терке и сложить по очередности все слои салата. Поэтому берем крупную терку и натираем в разные тарелки овощи, которые уже предварительно отварили и остудили.
Складываем салат такими слоями:
- сельдь кубиками;
- лук кубиками;
- смазываем этот шар майонезом; |
 | - картофель, его немного солим и тоже смазываем майонезом; |
 | - морковь, этот слой тоже сдабриваем майонезом; если не хотите использовать покупной майонез, то смотрите рецепт майонеза, который можно сделать своими руками. |
 | - и последний слой – свекла, ее тоже солим и смазываем майонезом. |
 | Отправляем шубку в холодильник, через час можно подавать к столу. Не лишним будет украсить ее зеленью или лимоном. А как вы готовите сельдь под шубой и складываете ее слои? |
Мебель
