 | Ленивые пирожки - бабушкин рецептУ пирожков такое название — ленивые пирожки, так как начинку мы не кладем вовнутрь, а смешиваем ее с картофельным пюре.
Первым шагом отварите несколько картофелин, штук шесть среднего размера, поточите их и сделайте картофельное пюре. Туда добавьте соль, одно яйцо разбейте, сливочное масло.
|
 |
Далее пожарьте отдельно
в сковородке лук и морковку с приправами
до золотистого цвета.
|
 |
Сварите три яйца,
остудите их и мелко порежьте. |
 |
Затем смешайте все
ингредиенты и добавьте для связки на
глаз муки. У меня получилось примерно
стакан просеянной муки.
В общем по консистенции
масса должна получиться такой, чтобы
из нее можно было лепить котлетки. Перед
тем как слепить новую котлетку смачивайте
руки в холодной воде, тогда масса не
будет прилипать к рукам. |
 | Жарить ленивые пирожки необходимо на медленном огне под крышкой в большом количестве растительного масла, так как пропекаются они долго. |
|
Смотрите еще похожие рецепты с картофелем: Картофельные оладушки хрустящие Картофельные драники Картофельные шарики из пюре Картофельники - рецепт Картофельные пирожки Зразы картофельные |
Мебель
