Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Холодец из курицы
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Холодец из курицы

Автор: graun

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

18.01.2013 Рецепт свиных отбивных с картофелем и болгарским перцем...
17.01.2013 Бабушкин рецепт оладьев на кефире, фото...
15.01.2013 Рецепт пирожного Картошки в домашних условиях...
11.01.2013 Зимний компот из замороженных фруктов...
10.01.2013 Каша с тыквой и рисом на молоке

Холодец из курицы

Существует огромное количество рецептов различных видов холодцов. Холодец можно готовить совершенно из любого мяса. Мне же хотелось бы поделиться с вами секретами приготовления холодца из курицы.

Холодец из курицы

Чтобы приготовить такой вкусный и красивый холодец из курицы вам потребуются следующие ингредиенты:

- курица (1 шт.)

- морковь (1 шт.)

- соль

- чеснок (1 головка)

- лавровый лист (1 шт.)

Холодец из курицы

Подготовка ингредиентов для холодца из курицы

Чтобы приготовить куриный холодец необходимо взять свежую незамороженную курицу без потрохов. Тщательно обработать кожицу и промыть курицу под проточной водой.

Далее очищаем морковь, чеснок, нарезаем и откладываем в сторону.

Холодец из курицы

Приготовление холодца

Следующим шагом необходимо подобрать подходящую кастрюлю под размеры курицы (кастрюлю можно брать от 5 до 7 литров).

Кладем курицу в кастрюлю и наливаем холодную воду так, чтобы курица была полностью покрыта водой. Ставим кастрюлю на огонь, по мере закипания снимаем с поверхности воды накипь (ни в коем случае нельзя добавлять в кастрюлю дополнительную воду, иначе холодец не застынет).

После закипания не до конца закрываем кастрюлю крышкой, добавляем лавровый лист  и готовим на медленном огне до полного отделения кости от мяса в течение 3-4 часов (в зависимости от возраста курицы).

За 30- 40 мин. до готовности в кастрюлю кладем нарезанный чеснок и морковь.

По истечении времени солим бульон по вкусу.

Холодец из курицы

Далее вынимаем курицу на плоское блюдо и даем немного остыть.

Отделяем мясо от костей.

Холодец из курицы

Нарезаем его мелкими кусочками.

Холодец из курицы

Укладываем мясо до половины лотка, кладем в произвольном порядке морковь и заливаем её бульоном.

Холодец из курицы

После полного остывания бульона, накрываем лотки крышками и ставим в холодильник.

Пикантный вкус холодцу добавляет томат, хрен, горчица, которые вы можете подавать к столу.

Так как холодец обычно готовится на праздник, смотрите еще рецепты праздничных салатов с фото.

 

Приятного Вам аппетита!

Смотрите также, как вкусно приготовить курицу.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Курица в медовой глазури

Быстрый ужин (куриное филе с гарниром)

Куриные котлеты с грибами - фото рецепт

Галантин из курицы - рецепт

Куриное филе в кляре - рецепт

Куриные ножки в тесте - рецепт
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты