Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Холодец из курицы
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Холодец из курицы

Автор: graun

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

18.01.2013 Рецепт свиных отбивных с картофелем и болгарским перцем...
17.01.2013 Бабушкин рецепт оладьев на кефире, фото...
15.01.2013 Рецепт пирожного Картошки в домашних условиях...
11.01.2013 Зимний компот из замороженных фруктов...
10.01.2013 Каша с тыквой и рисом на молоке

Холодец из курицы

Существует огромное количество рецептов различных видов холодцов. Холодец можно готовить совершенно из любого мяса. Мне же хотелось бы поделиться с вами секретами приготовления холодца из курицы.

Холодец из курицы

Чтобы приготовить такой вкусный и красивый холодец из курицы вам потребуются следующие ингредиенты:

- курица (1 шт.)

- морковь (1 шт.)

- соль

- чеснок (1 головка)

- лавровый лист (1 шт.)

Холодец из курицы

Подготовка ингредиентов для холодца из курицы

Чтобы приготовить куриный холодец необходимо взять свежую незамороженную курицу без потрохов. Тщательно обработать кожицу и промыть курицу под проточной водой.

Далее очищаем морковь, чеснок, нарезаем и откладываем в сторону.

Холодец из курицы

Приготовление холодца

Следующим шагом необходимо подобрать подходящую кастрюлю под размеры курицы (кастрюлю можно брать от 5 до 7 литров).

Кладем курицу в кастрюлю и наливаем холодную воду так, чтобы курица была полностью покрыта водой. Ставим кастрюлю на огонь, по мере закипания снимаем с поверхности воды накипь (ни в коем случае нельзя добавлять в кастрюлю дополнительную воду, иначе холодец не застынет).

После закипания не до конца закрываем кастрюлю крышкой, добавляем лавровый лист  и готовим на медленном огне до полного отделения кости от мяса в течение 3-4 часов (в зависимости от возраста курицы).

За 30- 40 мин. до готовности в кастрюлю кладем нарезанный чеснок и морковь.

По истечении времени солим бульон по вкусу.

Холодец из курицы

Далее вынимаем курицу на плоское блюдо и даем немного остыть.

Отделяем мясо от костей.

Холодец из курицы

Нарезаем его мелкими кусочками.

Холодец из курицы

Укладываем мясо до половины лотка, кладем в произвольном порядке морковь и заливаем её бульоном.

Холодец из курицы

После полного остывания бульона, накрываем лотки крышками и ставим в холодильник.

Пикантный вкус холодцу добавляет томат, хрен, горчица, которые вы можете подавать к столу.

Так как холодец обычно готовится на праздник, смотрите еще рецепты праздничных салатов с фото.

 

Приятного Вам аппетита!

Смотрите также, как вкусно приготовить курицу.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Хрустящая курица запеченная с яблоками и лимоном, пошаговый рецепт с фото

Фаршированные куриные ножки - рецепт

Курица, запечённая в духовке тушкой или кусочками в пряностях

Рецепт куриных котлет

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Блюда из куриного филе
Комментарии:
Aurioniki
10.12.2012 04:50 [ответить]

Люблю холодец, только добавляю в него еще черный молотый перец, и несколько гвоздичек - и аромат, и вкус становится просто супер.

098sad
12.12.2012 19:34 [ответить]

Для того, чтобы холодец точно застыл, я к курице бросаю свиную ножку. Навар получается отличный.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты