Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Чахохбили из курицы по грузински - классический рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Чахохбили из курицы по грузински - классический рецепт с фото

Автор: Tanushka

Все изделия автора

Последние публикации автора

11.12.2011 Зеленый борщ, как приготовить - рецепт с щавелем, фото...
09.12.2011 Блюдо Дракон - что приготовить на год Дракона...
09.12.2011 Новогодние украшения, как сделать быстро - фото, мастер класс...
09.12.2011 Как связать болеро - просто и быстро...
09.12.2011 Рождественский венок

Чахохбили из курицы по грузински - классический рецепт с фото

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить чахохбили по грузински из курицы. Это классический грузинский рецепт.

Муж моей сестры коренной грузин, хотя на данный момент он проживает не в Грузии, однако они очень уважают грузинскую кухню и с нами делятся рецептами. Потому хочу рассказать вам настоящий классический рецепт чахохбили из куры по грузински, как на фото.

Потому что, то, что я пробовала ранее и рядом не стояло с тем, каким вкусным бывает чахохбили, если его готовить правильно.

Как приготовить настоящее чахохбили — рецепт с фото

Итак для того, чтобы приготовить Чахохбили вам потребуется

Одна курица покрупнее. Можно вместо курицы взять бедрышки мне они больше нравятся и их удобнее готовить, у меня ушло 8 штук.

2 головки репчатого лука, столько же болгарского перца, 4 красных помидорки и парочку кислых, головка чеснока, половина лимона, зелень - кинза,базилик, укроп, мука, хмели-сунелли, перец красный, соль.

Рецепт приготовления Чахохбили

Разделите каждое бедрышко на две части и удалите косточки — их потом можно для бульона использовать. Затем обжарьте каждый кусочек бедрышек до румяной корочке в растительном масле и сложите курицу в казан.

Чахохбили из курицы по грузински - классический рецепт с фото

Затем в этом же масле обжарьте лук и откиньте его на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом лук положите в курицу. Затем тут же на сковороде поджарьте красный перец полукольцами, пока он не станет мягким.

Потом также его откиньте на дуршлаг и положите в казан к курице и луку. Откидываем на дуршлаг для того, чтобы в готовом чахохбили было меньше растительного масла.

Чахохбили из курицы по грузински - классический рецепт с фото

Пока будете обжаривать лук и перец, вскипятите в кастрюле водочки и окуните туда помидоры свежие, держите то тех пор пока шкурка не начнет лопаться, после этого помидоры надо вытащить, очистить от кожуры, порезать кубиками и также положить в казан. Туда же в казан нарежьте кубиками кислые помидорки.

Затем казан надо поставить на медленный огонь и держать его до тех пор, пока помидоры пустят сок и разварятся в массу. Если вы готовите блюдо в зимнее время, когда нет помидоров, то можно заменить их томатной пастой, разбавленной водой с аджикой.

Пока казан стоит на плите и помидоры готовятся до нужной кондиции почистите чеснок и выдавите его туда же в казан.

Затем надо взять пять столовых ложки муки, разбавить ее горячей водой и взбить венчиком до однородной жидкой массы и вылить ее в казан, чтобы загустить жидкость.

Затем добавьте в казан специи по вкусу, выдавите лимон (половинку) и тушите до готовности. Жидкости должно быть столько, чтобы она закрыла курицу, если этого не произошло, то можно долить воды. В конце готовки нарежьте зелень и тушите еще 10 минут.

Лучше добавлять свежий перец если у вас есть, а не молотый. Но это для тех, то любит поострее и может регулировать эту остроту. Я боюсь переперчить, поэтому использую молотый.

Смотрите еще рецепты из курицы и вот такой рецепт Сациви из курицы



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Фаршированная курица - рецепт приготовления

Курица в сметане - рецепт

Отбивные из курицы

Острые куриные крылышки - рецепт

Курица в аэрогриле (жареная с зеленью)

Рецепт запеченого гуся в духовке - фото, мастер класс
Комментарии:
vd207
14.01.2012 12:21 [ответить]

...вскипятите в кастрюле водочки????? А томатной пасты сколько? Пару столовых ложек хватит? Кислые помидоры - это солёные, бочковые? Вопросов много, но буду готовить.

Юля
24.04.2014 14:00 [ответить]

А разве чахохбили не заключается в том, что готовится без масла??

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты