Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Курица в духовке с начинкой под кожей
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Курица в духовке с начинкой под кожей

Автор: Ольга Афанасьева

Все изделия автора

Последние публикации автора

15.01.2012 Творожно-банановая запеканка - рецепт с фото...
15.01.2012 Как приготовить шарлотку с яблоками - рецепт с фото...
15.01.2012 Куриная грудка с овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Скумбрия фаршированная овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Долма из виноградных листьев, как приготовить - рецепт с фото...

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Курица в духовке с такой начинкой получается очень вкусной, но сразу хочу сказать, что дело это долгое и трудоемкое.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Делаем смесь для начинки курицы

Это конечно не рецепт курицы на скорую руку, но получается очень вкусно. Первым делом надо сделать начинку для курицы, которая будет потом укладываться под кожу.

Нужно взять сливочное масло из холодильника подождать пока оно немного подтает и станет мягким (масла много не берите, иначе потом оно будет брызгаться).

Добавляем в масло цедру лимона, зелень, режем мелко лук, так же мелко грибы, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем нужно взять лист пергамента и выложить на него смесь.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Накрыть вторым таким же листом пергамента и раскатать смесь скалкой, чтобы толщина получилась 3-4 миллиметра.

Как раскатаете, уберите все это дело в холодильник, чтобы застыло.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем приступаем к курице, которая должна у нас уже быть размороженной.

Отделяем у нее руками кожу от мяса. После этого достаем из холодильника пласт смеси, режем ее на небольшие кусочки и засовываем под кожу курице.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Вот такая курица  с начинкой под кожей должна получиться. 

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Так же во внутрь курице положите несколько зубчиков чеснока. Затем надо ее зашить, связать ножки и крылышки.

После этого смазываете оливковым маслом и на раскаленной сковороде обжариваете со всех сторон, чтобы кожа приобрела золотистый оттенок.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем ставите курицу на противне в раскаленную духовку и выпекаете на каждом боку два раза минут по 15 при температуре 220 градусов.

Курица получилась просто обалденной! Единственное я бы посоветовала ее замариновать и на ночь оставить, чтобы она настоялась.

***

Смотрите так же- курица на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Курица в кляре - рецепт

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Хрустящая курица запеченная с яблоками и лимоном, пошаговый рецепт с фото

Курица в СВЧ с морковкой

Курица запеченная в рукаве с картофелем

Куриный рулет в пароварке - рецепт
Комментарии:
Trish
18.08.2011 00:12 [ответить]

Я пробовала в гостях такую курицу мне очень понравилось, и вот как раз рецептик нашла, спасибо!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты