Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Курица в духовке с начинкой под кожей
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1745

Курица в духовке с начинкой под кожей

Автор: Ольга Афанасьева

Все изделия автора

Последние публикации автора

15.01.2012 Творожно-банановая запеканка - рецепт с фото...
15.01.2012 Как приготовить шарлотку с яблоками - рецепт с фото...
15.01.2012 Куриная грудка с овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Скумбрия фаршированная овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Долма из виноградных листьев, как приготовить - рецепт с фото...

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Курица в духовке с такой начинкой получается очень вкусной, но сразу хочу сказать, что дело это долгое и трудоемкое.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Делаем смесь для начинки курицы

Это конечно не рецепт курицы на скорую руку, но получается очень вкусно. Первым делом надо сделать начинку для курицы, которая будет потом укладываться под кожу.

Нужно взять сливочное масло из холодильника подождать пока оно немного подтает и станет мягким (масла много не берите, иначе потом оно будет брызгаться).

Добавляем в масло цедру лимона, зелень, режем мелко лук, так же мелко грибы, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем нужно взять лист пергамента и выложить на него смесь.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Накрыть вторым таким же листом пергамента и раскатать смесь скалкой, чтобы толщина получилась 3-4 миллиметра.

Как раскатаете, уберите все это дело в холодильник, чтобы застыло.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем приступаем к курице, которая должна у нас уже быть размороженной.

Отделяем у нее руками кожу от мяса. После этого достаем из холодильника пласт смеси, режем ее на небольшие кусочки и засовываем под кожу курице.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Вот такая курица  с начинкой под кожей должна получиться. 

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Так же во внутрь курице положите несколько зубчиков чеснока. Затем надо ее зашить, связать ножки и крылышки.

После этого смазываете оливковым маслом и на раскаленной сковороде обжариваете со всех сторон, чтобы кожа приобрела золотистый оттенок.

Курица  в духовке с начинкой под кожей

Затем ставите курицу на противне в раскаленную духовку и выпекаете на каждом боку два раза минут по 15 при температуре 220 градусов.

Курица получилась просто обалденной! Единственное я бы посоветовала ее замариновать и на ночь оставить, чтобы она настоялась.

***

Смотрите так же- курица на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Куриные котлеты с грибами - фото рецепт

Рулет из курицы - рецепт приготовления

Как приготовить курицу в рукаве - рецепт с картошкой, мастер класс

Котлеты в фольге - рецепт, фото

Куриная подушка - интересный рецепт приготовления курицы с картошкой

Готовим романтический ужин - красивые рецепты
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты