В данном рецепте я хочу поделиться с вами приготовлением
низкокалорийного супа с грибами и плавленым сыром.
 |
По полезности грибы ничуть не уступают место
овощам, фруктам или мясу, так как после варки или жарки они практически не утрачивают
свои полезные свойства. Грибы содержат углеводы, белки, антиоксиданты,
различные витамины и аминокислоты. При частом употреблении грибов в
разнообразных блюдах можно предотвратить появление атеросклероза, гипертонии и ожирения. Для того, чтобы приготовить такой суп с сыром и грибами вам понадобятся
следующие ингредиенты:
- грибы (250 гр.)
- сырок “Дружба” (2 шт.)
- морковь (1 шт.)
- картофель (3 шт.)
- лук (1 шт.)
- сливочное масло (50 гр.)
- приправа (соль, перец)
|
 | Подготовка ингредиентов для рецепта сырного супа
Для приготовления супа на скорую руку с плавленым сыром и грибами
необходимо сначала подготовить все ингредиенты.
1) Берем совершенно любые грибы на свой вкус и промываем под
проточной водой. В этом рецепте используются шампиньоны, хотя очень вкусно
получается данный суп с опятами, лисичками или вешенками (по желанию можно
смешивать несколько видов грибов). Нарезаем грибы небольшими кусочками и
откладываем на обжарку.
2) Очищаем морковь и картофель от кожуры и нарезаем
небольшими ломтиками. Вы можете использовать различные рифлёные ножи для
нарезки моркови и картофеля, чтобы придать им более привлекательный вид.
3) Далее очищаем лук от кожуры, промываем и нарезаем его
мелко. |
 | Приготовление сырного супа
4) В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим разогреваться
на средний огонь. Как только вода закипит необходимо высыпать картофель,
морковь, и сырок целым в кастрюлю. Через 5 мин. следует достать сырок “Дружба”
и растолочь его в отдельной тарелке, при этом вам понадобится немного горячей
кипяченой воды. Как только вы растолкли сыр, требуется вылить содержимое
обратно. |
 |
5) Обжариваем грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
6) Высыпаем жареные грибы и лук в кастрюлю, солим приправой
Ролтон и перчим по вкусу. Суп необходимо варить в течение 30-40 мин., периодически
помешивая. |
 |
На стол суп с плавленым сыром и грибами лучше всего подавать
в холодном или еле теплом виде.
Приятного Вам аппетита! Смотрите еще, как приготовить сырный суп с молоком |
Мебель
