Рецепт сырного супа появился в изобилии первых блюд сравнительно
недавно в начале 20 века, но прочно занял свое место среди самых искушенных
гурманов.
 |
На сайте Сами Своими Руками уж есть несколько рецептов различного приготовления сырного супа, выбирайте на свой вкус: сырный суп со спаржевой фасолью, сырный суп с грибами и щавелем, сырный суп с фрикадельками.
Для того, чтобы приготовить сырно-молочный суп Вам
понадобится:
- сыр плавленый “Дружба” (2 шт.)
- молоко (1 литр)
- лук (1 шт.)
- картофель (2 шт.)
- масло сливочное (50 гр.)
- морковь (2 шт.)
- зелень
|
 | Приготовление ингредиентов
Очищаем морковь от кожуры и промываем её под проточной
водой. После натираем морковь на мелкой терке и откладываем в сторону
ненадолго.
Очищаем лук и промываем также как и морковь под проточной
водой. Нарезаем мелко лук для зажарки. |
 | Рецепт приготовления сырного супа - зажарка
Отдельно приготавливаем зажарку. Лук морковь и сливочное
масло выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. |
 | Приготовление сырно-молочного супа
Приготавливаем картофель, очищая и нарезая его мелкими
ломтиками. Кладем в кастрюлю и заливаем 1 литром воды. Доводим воду с
картофелем до кипения и варим в течение 20 мин. на медленном огне. По истечении
указанного времени в кастрюлю кладем 2 заранее приготовленных плавленых сырка “Дружба”
(можно использовать любые плавленые сырки). Даем сыру возможность полностью
расплавиться в случае образования комочков сыра необходимо растолочь их до
однородной массы. |
 |
Обжаренный лук с морковью помещаем в кастрюлю, добавляя 1
литр молока. Доводим сырно-молочный суп до кипения и солим приправой “Ролтон”
по вкусу (Можно использовать приправу “Магги”, “Галина бланка” и другие). |
 | Важно помнить, что все ингредиенты в рецепте сырного супа должны быть очень
мелкими.
Приготовленный сырно-молочный суп настаиваем в течение 10
мин. затем разливаем в тарелки и добавляем зелень по вкусу. Смотрите еще супы на скорую руку. |
Мебель
