Как приготовить вкусную тюрю с хлебом и квасом, смотрите мой рецепт с пошаговыми фотографиями.
 | Тюря – простая крестьянская еда, которая почти ежедневно была на столе бедных семей.
Но, тюря тюре рознь, и я поделюсь рецептом супа с фото - действительно вкусного блюда,
которое в летнюю жару придется, как нельзя кстати.
Тюря – отличная альтернатива окрошке и свекольнику. Приготовленная из скромного набора продуктов, тюря удивит вас приятным вкусом и простотой приготовления.
Чтобы приготовить тюрю, всего-то и нужно: половинка свежайшего черного хлеба (на 3 порции), хлебный квас, соль, зеленый лук, зелень укропа или петрушки.
|
 | Тюря - рецепт с фотоРежем хлеб как обычно ломтиками и из каждого ломтика вырезаем мякоть: ее придется съесть отдельно с какими-то другими блюдами. Для тюри нам нужны только корочки. Из просто сушеного хлеба тюря получается совсем не такой вкусной, как из свежего. |
 | Укладываем корочки на противень и «печем» в горячей духовке минут 10. можно поджарить корки на сковороде без масла, но в духовке корочки зарумяниваются равномернее. Или попробовать поджарить корки в тостере. У меня тостера нет, поэтому, кто попробует – поделитесь, пожалуйста, впечатлениями :). |
 | Вынув поджаренные корки из духовки, даем им остыть, и натираем со всех сторон очищенным зубочком чеснока. Без чеснока блюдо потеряет пикантность. |
 | Руками или ножом разламываем корки на небольшие кусочки, крошим их прямо в тарелку. Слегка присаливаем хлеб, мелко режем лук и зелень, добавляя их в тарелку. Зимой можно брать репчатый лук и замороженную зелень. Заливаем ингредиенты хлебным квасом – тюря готова. Сразу же подаем к столу, поскольку через время хлеб размокнет и перестанет аппетитно хрустеть. А вы любите делать такую тюрю, давайте делиться к комментариях своими впечатлениями. Кстати, если вам понравился мой рецепт вы можете добавить его себе в Избранное прямо в профиль здесь на сайте, чтобы все самые интересные рецепты были у вас всегда под рукой. |
Мебель
