Хочу поделиться рецептом супа «Харчо» из курицы. В моей семье его все
очень любят! Вкус у супа насыщенный, он должен быть не много острым.
 |
На сайте есть несколько рецептов приготовления куриного супа, например рецепт куриного супа с клецками. Для того, чтобы приготовить суп Харчо из курицы вам понадобится бульон из курицы, рис, картофель,
морковь, лук, томат или помидор и чеснок. Варю суп, обычно в кастрюле на 4
литра, поэтому объемы буду давать именно на такую кастрюлю.
Бульон подойдет любой, главное, он должен быть насыщенный.
|
 | Суп Харчо - рецепт приготовления
Я начинаю пассировать морковь и лук (беру среднюю морковь и
средний лук). |
 |
Следом в уже подсоленный бульон я опускаю 0,5 стакана риса (его
не должно быть слишком много, иначе получится каша). |
 | Когда рис проварился минут 10, опускаю картофель (картофеля
надо примерно 1кг).
|
 | Овощи заливаю томатом (0,5 стакана томата или 2 не
очень крупных помидора), и тушить минут 5. Затем опускаю в кастрюлю с супом.
|
 |
Добавляю перец (суп должен быть не много острым) и приправы,
зелень, досаливаю, если надо. И последний штрих! Добавляю 3 крупных зубчика
чеснока. |
 |
«Харчо» желательно настоять минут 10-15, и суп готов,
приятного аппетита! |
| Смотрите еще рецепты супов из курицы: Куриный суп с яичной лапшой Куриный суп с яйцом и клецками |
Мебель
