Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Автор: moleskin

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.04.2012 Рыбные котлеты, как приготовить из камбалы и семги - рецепт, фот...
09.04.2012 Сырные палочки с грецким орехом
08.04.2012 Суп с грибами шиитаке
07.04.2012 Оладьи из цуккини - рецепт, фото, мастер класс...
06.04.2012 Как приготовить камбалу в белом соусе - рецепт, фото...

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Смотрите подробный мастер класс с фото, как приготовить вкусный кекс с черносливом.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Лучшим тестом для приготовления кексов, безусловно, является масляный бисквит. Хотя не все используют именно эти продукты, вот смотрите другой рецепт кекса - тоже вкусного.

Конечно, оно отнюдь не диетическое, ведь на приготовление средних размеров пирога уходит полпачки масла, но очень ароматное и нежное, - именно то, что нужно, чтобы побаловать себя и своих близких.

В качестве наполнителя для кекса я выбрала сочные ягоды чернослива, но их с таким же успехом можно заменить на крупную «шоколадную» курагу и даже инжир -  каждый вариант имеет оригинальные оттенки вкуса.


Итак, для того, чтобы начать выпекать кекс из чернослива вам потребуется:

130 гр. масла согреть при комнатной температуре до мягкости и растереть до пышной белой массы со 150 гр. сахара.

Добавить столовую ложку коньяка или бренди.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Рецепт кекса с черносливом

В масляную основу ввести три яйца и тщательно перемешать.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Готовим тесто. Стакан муки и 1 ч. ложку разрыхлителя всыпать при постоянном помешивании в основу для теста, вымесить до полного растворения комков.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Смешать в равной пропорции 30-50 гр. сахарной пудры и муку, высыпать на разделочную доску.

Чернослив промыть, слегка обсушить бумажными полотенцами, а затем обвалять со всех сторон в смеси муки и сахарной пудры. 

Этот этап особенно важен, если вы выпекаете кекс в   неширокой высокой форме: кокон из муки и сахара не даст фруктам опуститься на дно, и они будут равномерно распределены в толще теста.

Для приготовления такого кекса с черносливом лучше брать «компотный» сорт чернослива с длинными плодами. У таких плодов кислый вкус и более выраженный аромат.

Компотный чернослив практически всегда продается с косточкой. Поэтому ягоды нужно  залить на полчаса или час кипятком для размягчения, а затем удалить косточки и обвалять в сахаре и муке.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Сборка кекса с черносливом

Дно разъемной формы застелить пергаментом, бортики смазать сливочным маслом.

Вылить в форму половину теста, затем разложить по его поверхности ягоды чернослива и залить сверху второй половиной теста.

Кекс с черносливом - рецепт, фото, мастер класс

Выпекать кекс с черносливом при температуре 180*С в течение 45-50 минут. Проверка кекса на готовность: если воткнутая в середину пирога зубочистка выходит из теста сухой и чистой, значит, кекс готов. 

Готовый кекс с черносливом вытащить их формы и переложить на решетку или полотенца для полного остывания. Подавать к столу с крепким чаем или кофе.


Смотрите еще рецепты кексов:

Шоколадный кекс за 5 минут

Рецепт кекса из киселя

Кексы на кефире

Рецепт бананового кекса

Рецепт шоколадного кекса

Рецепт кексов в формочках



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Ватрушки с творогом - рецепт

Рулет с вишневым повидлом

Коржики молочные - рецепт с фото

Сдобное печенье домашнее, рецепт с сахаром и корицей - фото

Кексы с изюмом на молоке, рецепт с фото

Рецепт эклеров с заварным кремом
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты