Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Брускетта с помидорами и базиликом
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Брускетта с помидорами и базиликом

Автор: Alberta

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Брускетта с помидорами и базиликом

Готовила сегодня на завтрак такую брускетту с помидорами, хочу поделиться с вами рецептом ее приготовления с фото.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта – классическая итальянская закуска на скорую руку на подсушенном хлебе. Хлеб натирается чесночком, сбрызгивается оливковым маслом и дополняется разными намазками.  

Один из самых популярных вариантов брускетты – с помидорами и базиликом. Вид и вкус у этого блюда из помидоров очень яркий, свежий, и жарким летом, когда тяжелые бутерброды не идут, она будет очень кстати.

Для классической итальянской брускетты нам понадобится хорошее оливковое масло. И к нему вот какие продукты:


Ломтики белого или отрубного батона
Чеснок
Помидоры (берите желтые и красные)
Свежий базилик
Две чайных ложки оливкового масла
Молотый черный перчик и соль – это по вкусу
Чайная ложечка бальзамического уксуса (я не добавляю)

Брускетта с помидорами и базиликом

Как будем готовить брускетту с помидорами

Итак, брускетта с помидорами готовится следующим образом:

Ломтики хлеба подсушите в духовке или в тостере. Пусть чуть остынут, и тогда натрите их чесночком, сбрызните оливковым маслом (очень удобно пользоваться кулинарной кисточкой).

Хлеб выбирайте не слишком плотный по структуре, и сильно не подсушивайте. Идеально подойдет хлеб для тостов. 

Брускетта с помидорами и базиликом

Помидоры для этой закуски лучше брать мясистые, в которых много мякоти и мало сока.

Залейте их кипятком буквально на полминутки. Воду слейте, с помидор снимите кожицу. 

Брускетта с помидорами и базиликом

Разрежьте помидоры на дольки, удалите серединку с семенами, выделившийся сок слейте.

Мелко порубите листики базилика.

Брускетта с помидорами и базиликом

Помидоры нарежьте меленькими кубиками, смешайте с базиликом.

Влейте чайную ложку оливкового масла (на 4 помидорки будет достаточно). Поперчите, посолите.

Брускетта с помидорами и базиликом

Готовая брускетта на фото

Разложите начинку на подсушенные ломтики хлеба, украсьте листиками базилика и сразу же подавайте. Брускетта с помидорами готова! 

Надеюсь, такой вариант летних бутербродов вам понравится!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Баклажаны с овощами

Закуска из кабачков (колечки) - просто и быстро

Баклажанная икра с помидорами и луком

Кабачковая закуска

Бутерброды с колбасой

Лаваш с курицей в панировке
Комментарии:
kok
22.07.2012 09:31 [ответить]

Классическая итальянская закуска, маленький нюанс: хлеб также должен быть итальянский-чабатта или фоккачо.

lamerbc
25.07.2012 10:33 [ответить]

Хороший летний рецепт, вот только не все эти продукты могут быть в каждом холодильнике, а специально ради вкусных бутербродов бежать в супермаркет не хочется. Данный рецепт мне напоминает чем-то те гренки, которые в детстве готовил отец, с чесноком, шпротами, чесноком и помидорами.

Ольга
08.08.2012 21:00 [ответить]

Брускетта - звучит здорово, подобные бутербродики, наверное, готовит каждая хозяйка. Я еще намазываю тонкий слой сливочного сыра на хлеб. Правда сразу повышается калорийность, но для завтрака это не так страшно. Спасибо, что напомнили немного позабытое мною блюдо. Да еще с такими аппетитными фото!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты