Логин
Пароль
Регистрация


Нет комментариев.

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1784

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Автор: Оля К.

Все изделия автора

Последние публикации автора

22.04.2014 Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком (отпечаткой листи...
05.03.2014 Как приготовить дрожжевые блины на опаре...
05.03.2014 Как приготовить тонкие блины с карамельным соусом...
24.02.2014 Как связать пинетки для новорожденной девочки крючком...
16.02.2014 Как сделать френч самой себе в домашних условиях...

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Если вы не знаете, как приготовить щековину, то сделайте из нее такую простую и красивую закуску к праздничному столу на скорую руку, смотрите мой рецепт с фото, как готовится пряная отварная щековина.

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Щековина – хорошая альтернатива бекону. В этой части свинины можно обнаружить толстую прослойку мяса, что позволяет нам использовать ее в качестве мясного блюда или закуски на скорую руку.

Предлагаю приготовить щековину в отварном виде с пряностями. Она станет замечательной основой для бутербродов и дополнением к столу. 

Эта часть свинины отличается от подчеревка жесткостью самого сала и мясной прослойки, поэтому варить ее нужно немного дольше. Также можно после варки поместить щековину в духовку, но это уже другой рецепт.

Остановимся все же на варианте с отвариванием. 

Ингредиенты

Щековина – 1 кг.
Приправа для шашлыка – 1 пакетик;
Соль;
Чеснок по желанию.  

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Рецепт вареной щековины

Щековину тщательно промываем водой. Разрезаем вдоль на две части.

Затем каждую половинку надрезаем, чтобы куски держались на шкурке. Подобным образом многие засаливают сало.

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Теперь куски щековины натираем солью и специями.

Можно также использовать измельченный чеснок. 

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Укладываем все в кулек. Завязываем и снова укутываем в другой и возможно в третий кулек, чтобы вода не смогла проникнуть внутрь. 

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Опускаем пакетик с щековиной в воду. Кастрюля должна быть достаточно объемной.

Варим под закрытой крышкой на небольшом огне 1,5-2 часа. 

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

По истечении этого времени достаем пакет. Помещаем его в глубокую миску и вынимаем из него готовую, вареную пряную щековину. 

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Даем остыть, и помещаем в холодильник. Затем, когда захочется сделать бутерброд, достаем и нарезаем тонкими кусочками.

Также можно подавать щековину в качестве мясной нарезки. 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Фаршированные яйца

Рулеты из свиного языка

Запеченные кабачки с фаршем и томатами

Закуска Рафаэлло - рецепт

Рецепт вкусных печеночных оладьев

Конвертики с творогом и зеленью
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2024 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты | Полезные советы