Люблю делать такой апельсиновый джем, он не горчит и получается вкусным.
Рецепт приготовления джема
смотрите ниже.
| Такой апельсиновый
джем можно просто кушать с чаем, можно
делать бутерброды или использовать его
в выпечке. Рецепт приготовления апельсинового джема
смотрите ниже.
|
| Как делать апельсиновый джем - рецептДля того, чтобы сделать
такой апельсиновый джем вам потребуется:
пол килограмма апельсинов, которые надо
залить водой и поставить их на огонь,
чтобы проварились. Когда выкипит и будет
покрывать только пол апельсина, кастрюлю
надо снять с печки и дать остыть.
После этого снимите с
апельсинов цедру, порежьте ее на небольшие
кусочки и положите в оставшуюся от
вареных апельсинов воду. Туда же всыпьте
саха по вашему вкусу грамм 200-400 и варите
еще пол часа. Снова снимите кастрюлю с
плиты, дайте апельсинам остыть и все
повторите заново.
Затем порежьте мякоть
и добавив ее к цедре поварите еще минут
пять.
Вт ваш апельсиновый
джем и готов! Если хотите, то можно его
еще измельчить блендером, как я делаю.
Такой апельсиновый
джем можно сразу кушать, а можно оставить,
как заготовку на зиму. |
| Смотрите еще рецепты с апельсинами: Апельсиновый пирог Кексы с цедрой лимона и апельсина |
 | Апельсиновый мармеладМармелад из апельсинов получается просто чудесным, настолько, что после откупоривания банки забываешь о том, сколько нервов стоило очистить апельсины от жилок и волокон и хочется накупить еще несколько килограммов апельсинов и наварить впрок такого мармелада.
По рецепту вам потребуется:
четыре апельсина, один грейпфрут (вытянул на пол кило), 320 грамм сахара.
Помойте фрукты, очистите от кожуры, апельсиновую не выбрасывайте.
Затем надо все дольки очистить от белых пленок и прожилок, процесс нудный и долгий, как я писала выше.
Фрукты помыть, очистить от кожуры. Кожуру грейпфрута можно выкинуть, если у вас нет на нее дальнейших планов, апельсинную пока приберечь.
Почищенные дольки нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю, весь сок тоже слейте, чтобы ничего не пропадало.
Цедру апельсина нарежьте тонкими полосками, удалив предварительно белую часть кожуры.
Добавьте цедру к фруктам, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике.
На утро доведите массу до кипения, затем убавьте огонь до минимального и варите до загустения, помешивая, на это уйдет примерно час.
Готовый мармелад разлейте по заранее стерилизованным банкам.
|
Мебель
