Разве можно себе представить новогоднее торжество без салата Оливье с колбасой? Но вот скучное его оформление навевает грусть.
Хотите удивить гостей? Перестаньте делать розочки из моркови! В этом году предлагаем сделать "Оливье" в новогоднем оформлении!
 | Какой же Новый год обходится без салата «Оливье»? Именно без того, который родом из нашего детства, с горошком, колбасой «варенкой» и морковкой, а не с каперсами, рябчиками и отварным языком. Но ведь это так банально и предсказуемо!
Предлагаю на этот раз удивить гостей, подав к столу, оформленный в новогоднем стиле всем известный салат "Оливье с колбасой".
Итак, для того, чтобы приготовить салат Оливье с колбасой вам понадобится:
банка зеленого горошка, 400-500 г вареной колбасы (хорошо подойдет «Детская» или «Докторская», куриное филе оставим на потом, ведь в детстве был именно колбасный вариант салата), крупная морковь либо 2 средних, 5 средних картофелин, луковица (если любите), 5 куриных яиц, 2 пачки майонеза по 200 г, соленые огурцы по вкусу, соль, зеленый лук для украшения.
|
 | Новогоднее оформление салата Оливье с колбасойДля начала отвариваем в хорошо подсоленной воде картошку в мундирах и морковь (их можно варить вместе, только следует помнить, что морковка будет готова немного позже картофеля). В другой кастрюльке варим яйца вкрутую, затем заливаем их холодной водой и даем остыть.
Затем приступаем к нарезке ингредиентов. Режем лук на мелкие кусочки. Чтобы с него сошла горечь, можно обдать его кипятком, а затем промыть холодной водой, просушить на бумажном полотенце и добавить в салат. |
 | Затем нарезаем яйца |
 | Морковку |
 | Картофель и морковь небольшими квадратиками, которые по своему размеру должны приблизительно соответствовать величине зеленого горошка.
|
 | Колбасу.
Во время нарезки колбасы не забудьте оставить 12 кружочков для украшения «Оливье», также понадобится 2-3 продольных пластинки моркови.
|
 | И огурцы. |
 | Соединяем все ингредиенты в большой миске, перемешиваем, если не любите большое количество майонеза в готовом блюде, если такой вариант по душе – добавьте в салат одну упаковку. |
 | Выкладываем «Оливье с колбасой» на большую плоскую тарелку равномерным слоем так, чтобы получился круг для циферблата. Обильно смазываем всю поверхность майонезом, чтобы салат скрылся под ним. По кругу раскладываем 12 колбасных кружочков – это будет место для цифр. |
 | Оставленные кусочки моркови разрезаем на тонкие полоски так, чтобы ими можно было выложить римские цифры на «часах». Финальный аккорд – стрелки из перьев зеленого лука, которые показывают оставшееся до Нового года время. |
| Смотрите еще интересное оформление салатов: Салат Часы - новогоднее оформление Салат Птичье гнездо Салат Морская звезда Салат Елочка |
Мебель
