Мне хотелось бы поделиться с вами таким интересным и не сложным рецептом как сделать спагетти с панчеттой (беконом).
 | Для приготовления этого блюда понадобится:Спагетти – 1 упаковка; Оливковое масло – 2 ст.л.; Панчетта (или любой тонкий бекон) – 8-10 шт.; Специи – розмарин, базилик, петрушка – по 2 ч.л., можно заметить на свежую зелень по 1 пучку; Чеснок – 2 зубчика; Лук – 1 шт.; Фарш – 500 гр.; Сливочное масло – 1 ст.л.; Красное вино – 100 гр.; Помидор – 1 шт.; Томатная паста – 2 ст.л.
|
 | ПриготовлениеНалить в сковородку оливковое масло, поставить на огонь. Когда масло нагреется, положить на сковороду, порезанный на крупные кусочки, бекон. Вкус насыщеннее, если это панчетта, либо любой другой подвяленный бекон. Добавить розмарин и петрушку. Если есть возможность, лучше использовать мелко порубленную свежую зелень, аромат будет ярче. Хорошенько поджарить, пока панчетта не станет хрустящей. |
 | Взять дольку чеснока, очистить, нашинковать и добавить к бекону. Лук мелко порезать, высыпать в сковороду и уменьшить огонь, чтобы лук не сильно зажарился. Посыпать сверху базиликом, добавить фарш и сливочное масло. |
 | Немного пожарить (минут 5-10), пока фарш не поменяет цвет, после чего долить вино. Помидоры измельчить на блендере, либо потереть на терке. Высыпать к фаршу помидоры и томатную пасту. Все хорошо перемешать и подержать на сковороде еще 2 минуты. Попробовать на вкус, при необходимости посолить и поперчить. |
 | После этого сковороду закрыть кулинарной бумагой и поставить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. |
 | Когда фарш будет готов, сварить спагетти. На тарелку положить спагетти, сверху большую ложку готового фарша с панчеттой. Смотрите как сделать овощной салат на скорую руку к этому блюду. |
Мебель
