Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Автор: Илона

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

18.06.2012 Кухонный процессор-блендер SCARLETT SL-1547...
15.06.2012 Мультиварка Smile MPC 1140
24.05.2012 Горчичная маска для волос
15.05.2012 Суп затирка Белорусский
15.05.2012 Банановая маска для рук (питательная)...

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Как приготовить мойву в духовке, смотрите рецепт с фото и пошаговый мастер класс.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

В нашей семье рыба частый гость. Мы ее едим в любом виде: жареную. вареную, на пару, соленую, копченую, в виде шашлыка, запеченную в духовке. Но почему-то больше всего радует нас простая и недорогая рыбка - мойва, запеченная в духовке с луком. 

Мойва в духовке получается сочная, жирненькая и вкусная. Едим ее без гарнира с овощными салатиками. Конечно же, для гостей такое блюдо не подашь, но несколько раз ко мне без предупреждения заглядывали друзья и от нашей рыбки под луковой шубкой оставались только косточки. Пришлось делится рецептом. 

Сейчас я покажу, как приготовить мойву в духовке и, надеюсь, что этот рецептик вам пригодится.

Чтобы приготовить мойву в духовку вам понадобится:

* Мойва 1 - 1,5 кг ( желательно, чтобы рыбки были размером побольше)
* Лук репчатый 10-15 штук (можно больше или меньше на ваш вкус)
* Масло растительное 100-150 мл
* Мука 300-400 грамм
* Специи для рыбы
* Соль

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Как приготовить мойву в духовке

Я всегда сначала включаю духовку, чтобы пока я подготавливала мойву к запеканию, она нагрелась и мне не надо было бы ждать. Температура запекания 180 - 200 градусов.

Теперь специи добавляем в муку.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Также в смесь муки и специй добавляем соль, учитывая, что рыбу солить мы не будем. Все тщательно перемешиваем.

Если плохо перемешать, то какая-то рыбка будет пресная, а какая пересоленная.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Репчатый лук нарезаем полукольцами, но в принципе, можно и кольцами.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Противень щедро смазываем растительным маслом. Если масла будет маловато, то мойва в духовке получится суховатой, но и этот факт на любителя. 

Наша семья любит, чтобы мойва получилась жирненькая и сочная, поэтому масла на противень добавляю много. Далее присыпаем слегка мукой, чтобы у нас ничего не прилипло.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Выкладываем на противень половину нарезанного лука.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Мойву тщательно моем в проточной воде. Я делаю это с помощью дуршлага. Очень удобно, да и лишняя вода спокойно удаляется.

Далее наши рыбки по несколько штук опускаем в смесь муки и специй и обваливаем их со всех сторон.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Далее выкладываем обваленную в муке мойву выкладываем на слой лука на противне также ровным слоем, как у меня изображено на фотографии.

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

И теперь выкладываем на нашу мойву оставшуюся половину нарезанного лука. Все подготовка к запеканию закончена.

Теперь противень с нашей мойвой под луковой шубкой отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и держим ее там минут 40 - 50.

Я ориентируюсь по луку - он становится золотистым. 

Мойва запеченная в духовке под луковой шубкой - рецепт, фото

Вот и наша мойва под луковой шубкой готова. Выкладываем ее на блюдо и украшаем зеленью.
Вкусно и просто. И главное, чтобы оно было сделано с любовью. Приятного аппетита! Берегите и любите друг друга!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Молоки в кляре, как приготовить - рецепт с фото

Котлеты из путассу в духовке

Как приготовить морского окуня, рецепт под сливочным соусом

Рыба в сливках или в молоке - рецепт

Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге - рецепт с фото

Рецепт щуки тушеной с овощами
Комментарии:
Алексей
14.06.2012 19:27 [ответить]

Как раз бабушка так готовит. Единственное - перед приготовлением она вымачивает мойву в крепком чае, чтобы после запекания рыба лучше сохранила форму.

ninchik777
25.06.2012 23:44 [ответить]

Очень люблю рыбу, и в частности, мойву. Но я ее обычно или жарила на сковородке, или запекала в фольге. Ваш рецепт очень вкусно смотрится, так тоже попробую!

Vladik88
05.07.2012 14:41 [ответить]

Моя жена тоже так готовит, только она ещё добавляет томатный соус и майонез, вкус напоминает рыбную пиццу.

Надюша
03.11.2012 15:16 [ответить]

А не долго в духовке 50 мин держать?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты