Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

Автор: shansli

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

Я очень люблю горбушу за ее вкусовые качества. Надо признаться, что среди огромного разнообразия рыбы, это моя любимая.

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

Запеченная горбуша – вкуснейшее блюдо, к тому же очень легкое в приготовлении. Вместе с рыбой можно запечь картофель, но сегодня я решила приготовить ее отдельно.

Эту рыбу можно запечь, смазав майонезом вместо сметаны (но я не любитель майонеза, поэтому домашних тоже стараюсь им не баловать).

В этот раз я запекла горбушу в тесной стеклянной посудине, поэтому она получилась у меня сочной, но с большим количеством сока.

Для тех, кто любит поджаристую корочку, горбушу лучше запекать на противне, застланном алюминиевой фольгой (таким образом, вся жидкость выпарится).

При приготовлении горбуши я использую минимум специй, дабы не заглушить вкус самой рыбы.

Несомненно, лучше использовать готовое филе горбуши без костей. Я обычно очищаю шкурку, но оставляю кости, так как при попытке вытащить их из сырой рыбы, большая ее часть идет в отходы.


Итак, рецепт очень прост, чтобы приготовить запеченную горбушу мне понадобится:

1.       Большая горбуша;

2.       150 г сметаны;

3.       150-200 г твердого сыра (чем больше, тем вкуснее);

4.       Соль, черный перец;

5.       Средняя головка лука (можно без него).

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

Рецепт приготовления запеченной горбуши в духовке

Способ приготовления запеченной горбуши:

Очищаю горбушу от кожицы при помощи ножа (только от краюшек к середине, так как в обратную сторону чистится сложно).

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

1.    Солю сметану и смешиваю с половиной заранее натертого на крупной терке сыра.

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

(Я предпочитаю запекать горбушу с луком)

Режу лук тонкими кружочками или полукругом. 

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

1.   Далее перчу горбушу, выкладываю на нее лук  и при помощи ложки смазываю каждый кусочек полученным сметано-сырным соусом. 

Горбуша, запеченная под сметаной и сыром - рецепт, фото

Ставлю горбушу в заранее разогретую духовку на 180-200 градусов. Рыба запекается примерно 35-45 минут. 

Примерно за 15 минут до готовности посыпаю рыбу оставшейся частью тертого сыра (это можно сделать значительно раньше, в этом случае сыр приобретет румяную корочку).

Готовность запеченной горбуши определяется при помощи ножа.  

Рыбка «доходит» очень быстро, получается очень вкусно. Отлично сочетается с картофельным пюре, крупами и даже как самостоятельное блюдо с овощным салатом.


Смотрите еще рецепты рыбы в духовке:

Кижуч в духовке

Запеченный карп в духовке

Минтай под шубой в духовке

Фаршированная щука в духовке

Рыба в фольге в духовке

Салат Мимоза с горбушей



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Как приготовить карпа с болгарским перцем - рецепт с фото

Запеченный хек с картофелем и грибами

Кижуч в духовке - рецепт

Карась запеченный в духовке по-деревенски - рецепт, фото

Котлеты из красной рыбы, как приготовить - рецепт, фото

Котлеты из путассу в духовке
Комментарии:
Татьяна Алексеевна
21.06.2012 16:52 [ответить]

действительно, получается очень вкусно и сочно! у меня небольшое дополнение: к луку, так же нарезанного полукольцами, добавляю тертую морковь, и слегка обжариваю все на сковороде, с небольшим добавлением растительного масла, выкладываю массу на рыбу, а далее покрываю соусом и сыром. класс!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты