Смотрите интересный рецепт с фото, как сделать заливное из свинины и подавать его в стаканчиках на
праздник.
| Обычно, чтобы сделать заливное из свинины я варю
именно свиной холодец, мне он нравится
больше всего. Для этого я беру две рульки,
четыре копытца, два уха и столько же
языков. Все надо почистить до белого
состояния. Чтобы чистить было проще все
эти продукты я обычно замачиваю на два
часа с воде.
|
 | Как варить заливное из свинины - рецептЗатем когда все
будет почищено, сложите все ингредиенты
в кастрюлю, залейте водой и варите
примерно 60 минут, затем воду надо слить,
а мясо промыть.
Затем в кастрюлю
надо налить чистой воды и варить
пять-шесть часов на медленном огне. За
два часа до окончания готовки в кастрюлю
надо положить пару морковок, зубчики
чеснока, луковичку в кожуре (чтобы она
дала аромат и цвет), посолите.
Затем мясо нужно
вынуть из кастрюли, остудить и процедить
бульон. Часть мяса обычно съедается у
нас во время переборки, а то, что останется
надо посолить, поперчить по вкусу. |
 | На праздник или
какие-то посиделки удобно делать заливное
из свинины вот в таких стаканчиках и
формочках, порционно. На дно я кладу
кусочек отварного яйца, зерна граната,
зелень, морковку, потом измельченное
мясо и заливаю бульоном, получается отличная закуска.
Потом все формочки
надо поставить на 12 часов в холодное
место — на балкон, если зима, или в
холодильник.
Когда заливное
из свинины застынет, его можно подавать
на стол. Если нажать на дно стаканчика,
то заливное красиво выпадает на
тарелку.
Холодец получается
вкусным если его долго варить с большим
количеством костей и потом хорошо
процедить. |
| Смотрите еще рецепты заливного: Заливное из курицы Заливное в яйцах Заливные яйца
Приготовление холодца
Как приготовить заливное |
Мебель
