Индейка, запеченная в духовкеНе обязательно кушать индейку в ресторане, можно приготовить ее своими руками в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить такую запеченную индейку в духовке вам потребуется: индейка крупная, приправы по вашему вкусу, соль, сметана с майонезом, 3 яблока зеленых, один-два стакана риса, пара головок репчатого лука, пол килограмма грибов на ваш вкус.
Рецепт приготовления индейки, запеченной в духовке
Первый делом сделайте соус, для этого смешайте 4 столовых ложки майонеза и 3 столовых ложки сметаны, посолите, поперчите, выдавите чеснок, добавьте специи для курицы. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Индейку промойте, обсушите полотенцем и тщательно намажьте ее полученным соусом снаружи и внутри. Оставьте ее мариноваться при комнатной температуре.
За это время отварите рис до полу готовности, почистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками. Грибы разрежьте пополам и еще раз пополам, слегка обжарьте их. Лук мелко покрошите и тоже обжарьте до золотистого цвета.
Затем смешайте рис с яблоками, грибами и луком. Этой массой надо нафаршировать индейку. Потребуются зубочистки, чтобы закрепить ими дырочки, чтобы рис не высыпался.
Если нет зубочисток, можно заткнуть отверстие яблоком.
Возьмите глубокий противень или форму, положите туда индейку, спиной вверх, накройте фольгой — домиком.
Разогрейте духовку и поставьте туда тушку, выпекайте примерно часа три при температуре 190 градусов.
Затем уберите фольгу и выпекайте еще примерно пол часа, чтобы появилась золотистая корочка. Каждый 10 минут поливайте индейку выделяющимся соком.
Потом выключите духовку и пусть запеченная индейка там постоит еще минут 30.
После этого можно подавать на стол!
***
Смотрите еще рецепты приготовления курицы на скорую руку
| 
Мебель
