Филе минтая очень вкусно, нежное и стоит не дорого, хотите пополнить свою копилку рецептов еще одним? Тогда смотрите
мастер класс, как приготовить минтай в духовке с овощами.
 | Ингредиенты для приготовления минтая в духовке
Рыба хорошо сочетается с овощами и сыром, поэтому объединим
все эти ингредиенты в один ансамбль. Рыбу с овощами будем запекать в духовке,
так получается вкуснее и полезнее.
Для данного рецепта подойдет любая не жирная белая рыба.
Для приготовления запеченного минтая в духовке понадобятся:
Филе минтая – 700 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Сыр – 100 гр.
Йогурт натуральный или сметана – 100 мл.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 5 зубков.
Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.
Соль - щепотка.
|
 |
Начинаю с подготовки овощей. Чищу картофель и репчатый лук.
Нарезаю кружочками и выкладываем на дно формы.
|
 |
Морковь чищу и натираю на крупную терку. Болгарский перец
нарезаю кусочками. Можно использовать сырой или мороженый перец. Морковь и
болгарский перец вкладываю в форму.
|
 |
Минтай промываю, выкладываю на бумажное полотенце, что бы
убрать воду, затем нарезаю рыбу на кусочки. Сверху на овощи кладу кусочки
минтая, посыпаю солью и поливаю подсолнечным маслом. Форму накрываю фольгой или
крышкой. Духовку разогреваю до 200 градусов и ставлю рыбу минут на 10.
|
 |
Сыр натираю на крупную терку, чеснок чищу и мелко режу. К
сыру с чесноком добавляю натуральный йогурт и яйцо. Все перемешиваю.
|
 |
Фору вынимаю из духовки. Рыбу поливаю сырной заправкой и
ставлю в духовку без крышки.
|
 | Минтай с овощами запекается еще около 20 минут.
Сверху образуется золотистая корочка. |
 |
Минтай с овощами выкладываю на тарелку и сбрызгиваю соевым
соусом.
Нарезаю зеленый лук и посыпаю сверху. Приятного аппетита.
|
Мебель
