Я, как и любая любящая мама стараюсь, дать своему ребенку
все самое лучшее и полезное. Но готовить отдельно для каждого члена семьи
трудоемкое занятие. Так что я перевела всех на более здоровое питание. Первые блюда
готовлю без зажарки. И все что только можно, стараюсь печь, а не жарить. Получается
не менее вкусно и гораздо полезнее. Так я уже давно запекаю котлеты, и даже
сырники. Да и по времени получается выгоднее. Не стоишь над сковородкой, а
налепил все сразу и поставил в духовку. Занимаешься своими делами, а печка за
тебя работает. Даже рыбу я тоже частенько запекаю.
Это блюдо - карась, запеченный в духовке, очень простое, я бы хотела пополнить им коллекцию рецептов блюд из карася.
Для его приготовления вам понадобятся естественно, караси, лук, морковь и соль по вкусу. Карасиков я люблю больше
другой речной рыбы. Мне очень нравится их сладковатый привкус. Но если вам
больше по душе, например, судак - не бойтесь, экспериментируйте.
Карасей очень тщательно чистим. Даже если вам оказали такую
услугу при покупке, дома все равно нужно проверить качество чистки. Продавцы на
рынке чистят рыбу торопясь и не внимательно. Так что за ними нужно немного
подчищать. Убираем внутренности и жабры. Если вам попалась хорошая, зрелая
икра, ее можно засолить. Будет очень вкусно и полезно. Поплавки оставляем. Так как
мы карасиков будем запекать, а не жарить, то и мешать они не будут. Щедро солим
рыбку со всех сторон.
| 
Мебель
