Хотела бы поделиться с вами рецептом, как я готовлю филе пангасиуса. Мне очень нравится эта рыбка, так как мясо у нее
нежное и буквально тает во рту.
 | Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками в раздел рецепты из рыбы с фото. Вкусная рыбка станет отличным лакомством к обеду или ужину
для всей семьи. Такая речная рыба, как пангасиус, очень вкусная и питательная.
Главное ее приготовить правильно, а прежде еще и правильно разморозить. В
магазинах чаще всего встречается именно филе пангасиуса, поэтому рассмотрим,
как его можно приготовить. Если вы не знаете, как приготовить филе пангасиуса, то наиболее часто эту рыбу жарят. Итак, необходимые продукты для того, чтобы вкусно приготовить филе пангасиуса:
- филе пангасиуса;
- мука пшеничная;
- яйцо куриное;
- специи, перец, соль – по личному вкусу.
Конечно, первый шаг – это разморозка рыбы, причем это нужно
сделать естественным путем, без каких-либо методов шоковой разморозки, вроде
кипятка или микроволновки. Пусть филе пангасиуса оттает в холодильнике, на нижней полке
или просто на тарелке при комнатной температуре.
|
 | Приступаем к разделке филе пангасиуса
Далее следует хорошенько промыть и просушить рыбу (можно это
сделать салфеткой), разрезать на порционные кусочки.
Перед жаркой филе пангасиуса солим (соли взять 1 ч. ложку на
1 кг рыбы) и перчим, можно добавить также любимые специи.
|
 |
Подготавливаем панировку для рыбы, а именно тарелку с
пшеничной мукой и тарелку с куриными яйцами. Муку можно просеять, а яйца нужно
взбить со щепоткой соли. |
 |
Обмакиваем кусочки рыбы в муку. |
 | Затем в яйцо |
 |
Жарим филе пангасиуса с двух сторон в подсолнечном масле на горячей
сковородке.
Подавать блюдо можно как с разным гарниром либо овощами, так
и самостоятельно. |
 | Конечно, приготовление пангасиуса ограничивается
исключительно фантазией. Эту рыбу можно не только жарить, но и запекать, а
также варить, готовить на пару, на гриле, делать из нее начинку и т.д.
А у вас есть какие-то свои любимые рецепты приготовления филе пангасиуса? Давайте экспериментировать и делиться в комментариях. |
Мебель
