Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Филе пангасиуса, как вкусно приготовить
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1735

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Автор: viktori

Все изделия автора

Последние публикации автора

01.11.2012 Лосьон для лица из желтых роз
24.10.2012 Рецепт рисового супа с печенью
22.10.2012 Рецепт вкусного грибного супа - мастер класс с фото...
17.10.2012 Рецепт компота из яблок и винограда...
05.10.2012 Макаронная запеканка - рецепт с фото...

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Хотела бы поделиться с вами рецептом, как я готовлю филе пангасиуса. Мне очень нравится эта рыбка, так как мясо у нее нежное и буквально тает во рту. 

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Мой рецепт специально для сайта Сами Своими Руками в раздел рецепты из рыбы с фото.

Вкусная рыбка станет отличным лакомством к обеду или ужину для всей семьи. Такая речная рыба, как пангасиус, очень вкусная и питательная. Главное ее приготовить правильно, а прежде еще и правильно разморозить.

В магазинах чаще всего встречается именно филе пангасиуса, поэтому рассмотрим, как его можно приготовить. Если вы не знаете, как приготовить филе пангасиуса, то наиболее часто эту рыбу жарят.

Итак, необходимые продукты для того, чтобы вкусно приготовить филе пангасиуса:  

- филе пангасиуса;

- мука пшеничная;

- яйцо куриное;

- специи, перец, соль – по личному вкусу.

Конечно, первый шаг – это разморозка рыбы, причем это нужно сделать естественным путем, без каких-либо методов шоковой разморозки, вроде кипятка или микроволновки.

Пусть филе пангасиуса оттает в холодильнике, на нижней полке или просто на тарелке при комнатной температуре. 

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Приступаем к разделке филе пангасиуса

Далее следует хорошенько промыть и просушить рыбу (можно это сделать салфеткой), разрезать на порционные кусочки.

Перед жаркой филе пангасиуса солим (соли взять 1 ч. ложку на 1 кг рыбы) и перчим, можно добавить также любимые специи.

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Подготавливаем панировку для рыбы, а именно тарелку с пшеничной мукой и тарелку с куриными яйцами.

Муку можно просеять, а яйца нужно взбить со щепоткой соли. 

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Обмакиваем кусочки рыбы в муку. 

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Затем в яйцо 

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Жарим филе пангасиуса с двух сторон в подсолнечном масле на горячей сковородке. 

Подавать блюдо можно как с разным гарниром либо овощами, так и самостоятельно.

Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Конечно, приготовление пангасиуса ограничивается исключительно фантазией. Эту рыбу можно не только жарить, но и запекать, а также варить, готовить на пару, на гриле, делать из нее начинку и т.д.  


А у вас есть какие-то свои любимые рецепты приготовления филе пангасиуса? Давайте экспериментировать и делиться в комментариях.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Как запечь лосося в духовке под лимонным соусом

Блюда из минтая, что приготовить из минтая

Рыба в сливках или в молоке - рецепт

Фаршированная щука, как приготовить в духовке — рецепт с фото

Гребешок в беконе и в соевом соусе

Минтай запеченный на овощной подушке в духовке
Комментарии:
Bambolina
21.07.2012 02:20 [ответить]

Очень люблю рыбку, а особенно филе пангасиуса, как его еще называют "морской язык". Чтоб пожарить его вместо муки использую панировочные сухари, по-моему, так более сочнее и вкуснее.

kukushka0503
21.07.2012 11:08 [ответить]

Прекрасный рецепт. А я жарю пангасиуса в кляре. Тогда рыбка получается очень сочная и ароматная. Для кляра беру 100 гр сметаны (или кефира), добавляю столовую ложку майонеза, солю, перчу, можно положить немножко сладкой паприки, чтобы цвет поаппетитнее получился. Потом добавляю муки столько, чтоб получилось жидкое тесто. И вот в этот кляр обмакиваю кусочки пангасиуса и жарю на открытой сковороде на растительном масле. Еще в кляр можно мелко покрошить укроп и петрушку. Тогда блюдо получается еще и необыкновенно красивое.

opanenko
22.07.2012 19:50 [ответить]

kukushka0503, обязательно попробую ваш рецепт кляра, я, честно говоря, как-то все больше яйцо с мукой, а здесь такой интересный вкус должен получится. Спасибо.

Vasilisa
27.08.2012 22:37 [ответить]

А я пангасиус обычно в духовке запекаю. Вначале размораживаю филе, мариную его с майонезом с добавлением соли и перца по вкусу. Спустя 30 минут смазываю форму сливочным маслом, выкладываю рыбу, затем потертую морковь, лук, нарезанный полукольцами. Запекаю в духовке в течении 30 минут, посыпаю твердым сыром и ставлю в духовку еще на 5 минут. Очень вкусно получается. в ближайшем будущем воспользуюсь и вашим рецептом. Спасибо!

Сергеева
15.12.2013 10:28 [ответить]

Хороший рецепт, очень вкусная эта рыбка ещё в крахмальном кляре он воздушный и хрустящий.нужно 4 ст.л крахмала, 1 ст.л муки, 1 яйцо, соль и немного соевого соуса и водички на глаз чтоб не жидко было, вкусно получается.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2018 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты