| Фаршированные окорочка с грибами - рецепт приготовленияБерем куриный окорочек и снимаем с него шкуру следующим образом
|
| Потом перерубаем косточку таким образом |
| Отделяем мясо от косточки и пропускаем его через мясорубку |
| Так же через мясорубку прокручиваем и сыр 250-300 грамм, вместо того, чтобы не тереть его на терке. |
| Обжариваем на сковороде лук, мелко порезанный |
| Туда же добавляем мелко нарезанные шампиньоны. У меня обычно уходит банка консервированных грибов - 400 грамм |
| Затем в одну миску складываем пережаренный лук с шампиньонами, фарш, сыр, разбиваем одно яйцо, заправляем все солью, специями и зеленью и перемешиваем. |
| Закрепляем одну сторону шкурки зубочисткой |
| Затем наполняйте окорочка фаршем, закрепляя зубочистками те места, из которых он будет выпадать. Все укладываем в форму.
Смотрите рецепты - курица на скорую руку |
| Фаршированные окорочка с грибами готовы!
Автор Ольга Миронова
|