 | Фаршированные окорочка с грибами - рецепт приготовленияБерем куриный окорочек и снимаем с него шкуру следующим образом
|
 | Потом перерубаем косточку таким образом |
 | Отделяем мясо от косточки и пропускаем его через мясорубку |
 | Так же через мясорубку прокручиваем и сыр 250-300 грамм, вместо того, чтобы не тереть его на терке. |
 | Обжариваем на сковороде лук, мелко порезанный |
 | Туда же добавляем мелко нарезанные шампиньоны. У меня обычно уходит банка консервированных грибов - 400 грамм |
 | Затем в одну миску складываем пережаренный лук с шампиньонами, фарш, сыр, разбиваем одно яйцо, заправляем все солью, специями и зеленью и перемешиваем. |
 | Закрепляем одну сторону шкурки зубочисткой |
 | Затем наполняйте окорочка фаршем, закрепляя зубочистками те места, из которых он будет выпадать. Все укладываем в форму.
Смотрите рецепты - курица на скорую руку |
 | Фаршированные окорочка с грибами готовы!
Автор Ольга Миронова
|