Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Фаршированная курица - рецепт приготовления
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Автор: Ольга Афанасьева

Все изделия автора

Последние публикации автора

15.01.2012 Творожно-банановая запеканка - рецепт с фото...
15.01.2012 Как приготовить шарлотку с яблоками - рецепт с фото...
15.01.2012 Куриная грудка с овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Скумбрия фаршированная овощами - рецепт с фото...
15.01.2012 Долма из виноградных листьев, как приготовить - рецепт с фото...

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Фаршированная курица - рецепт не из легких, но зато получается необычно и очень вкусно.

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Фаршированная курица - рецепт готовки

Итак вам потребуется 1 курица покрупнее, грамм 200 грибов — шампиньонов, 2 головки мелко нарезанного репчатого лука, одна штучка болгарского перца, нарезанная кубиками, пара яиц, грамм 200 сыра, кетчуп и майонез для обмазки.

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Аккуратно отделите куриную кожу от косточек - это самая долгая и кропотливая часть работы. Кости надо оставить только в крыльях и голенях. Сразу можно зашить верхнее отверстие и нижнее, оставить небольшую дырку, чтобы только рука туда вошла

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Затем надо обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, добавьте туда шампиньоны, тушите еще минут десять. Потом выложите болгарский перец, посолите и тушите до полного приготовления. 

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Затем куриное филе надо отделить от костей (которые пригодятся потом для бульона). Филе перемолите на мясорубке на крупных дисках вместе с сыром. 

Фаршированная курица - рецепт приготовления

В этот фарш добавьте яйца, приправы, поджарку и все хорошо перемешайте.

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Затем надо набить этой массой курицу. Набивайте не сильно плотно, чтобы кожа не натягивалась, иначе в процессе готовки содержимое увеличится в объеме, кожа наоборот подсушится и может лопнуть. Отверстие зашейте.

Выложите фаршированную курицу в фольгу, обмажьте ее смесью кетчупа с майонезом, натрите специями и пусть она постоит пол часа, чтобы пропиталась. 

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Закрываем фольгу и в прогретую духовку на час, я смотрела по готовности, протыкала в конце зубочисткой Заверните фольгу и поставьте курицу в заранее подогретую духовку примерно минут на 60. В процессе готовки можно протыкать ее зубочисткой (ножки) и смотреть на сок. Через 50 минут надо будет развернуть фольгу, чтобы курица подрумянилась на сильном огне. 

Фаршированная курица - рецепт приготовления

Вот получается такая красоты. Дайте ей остыть и порежьте на кусочки. 

***
Смотрите рецепты приготовления курицы на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Курица по-мексикански

Курица в имбирном соусе - рецепт

Сациви из курицы - рецепт

Курица в медовой глазури

Курица в чипсах

Куриные пальчики - рецепт
Комментарии:
opanenko
24.07.2011 18:50 [ответить]

Должна сказать, что отделить кожу это, достаточно, ювелирная работа, требующая не только острых ножей, но и, определенной, сноровки. Но результат вознаградит за старание.

January
07.08.2011 05:01 [ответить]

У меня подруга фарширует курицу грецкими орехами вперемешку с отварным мясом курицы.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты