Молоденькая утка очень вкусная, если правильно ее
приготовить. Поэтому смотрите мой рецепт, как готовится утка в мультиварке.
 | Можно легко запечь или пожарить ее, но мясо может получится
жестким и трудно жеваться. Поэтому лучший способ приготовления мягкого сочного
мяса птицы – это тушение. Я, например, готовлю утку в мультиварке. У меня Мультиварка Panasonic SR-TMH 18 Один раз
приготовив ее в мультиварке, я больше не могу вернутся к обычным кастрюле и
сковородке. Это очень удобно, все готовится ровно по заданному времени, и никогда
не пережарится или не до готовится. Еще одним важным моментом является
правильная подготовка и мариновка мяса птицы. Если этому не уделить должного
внимания, то и мясо может получится жестким. Если утка молодая, то тушить ее
необходимо точно по указанному времени, а если немного постарше, то и время
тушения необходимо увеличить.
Я хочу поделится самым простым рецептом тушения утки в мультиварке. Так,
можно приготовить утку отдельно или как составляющую плова, каши и др. Даже
растительное масло добавлять не обязательно, так как утка обычно имеет много
подкожного жира и может готовится «в собственном соку». Специи применяем самые
обычные: соль и черный молотый перец, но можно помазать утку и специальными
приправами по желанию. Для приготовления тушенной утки в мультиварке нам понадобится:
500 грамм утки,
одна морковка,
один лук,
соль,
черный молотый перец,
приправы по вкусу.
|
 | Как готовится утка в мультиваркеУтка в мультиварке делается следующим образом. Для начала утку необходимо замариновать. Берем предварительно вымытые кусочки утки, выкладываем в глубокую посуду. Добавляем соль и черный молотый перец и по желанию приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем, промазываем мясо и оставляем на минут 40-60. |
 | Когда утка в мультиварке пропитается специями, мы аккуратно выкладываем ее на дно формы мультиварки. |
 | Морковку и лук очищаем от шкурки.
Морковку нарезаем кружечками, лук средними кусочками. |
 | На верх утки выкладываем нарезанную морковку и лук. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим выпекания и время приготовления 20 минут. За это время кусочки утки необходимо перевернуть один раз. |
 | Когда время пройдет, опять включаем мультиварку, но уже в режиме "тушение" и ставим таймер на 60 минут. За это время, за 30 минут до окончания тушения, утку необходимо еще раз перевернуть. |
 | Когда прозвучит сигнал об окончании тушения, утку можно вынимать. Весь жир остается в форме мультиварки и на нем можно еще приготовить рассыпчатый плов или другую кашу, добавив в нее готовую утку из мультиварки. |
Мебель
