Венгерские блюда богаты на содержание паприки. Наиболее популярен гуляш. Есть варианты с фасолью, есть варианты с картофелем. Я
же решил приготовить с обоими компонентами.
 | Рецепт приготовления гуляша с фасолью в мультиваркеДля приготовления этого рецепта в мультиварке гуляша с фасолью потребуется:
1. Говядина - 500 г.
2. Фасоль белая - 300 г.
3. Картофель - 1 кг.
4. Паприка молотая - 2 ст.л.
5. Лук - 1 большая.
6. Масло подсолнечное.
7. Томатная паста - 2 ст.л.
8. Соль, специи - по вкусу.
|
 | Фасоль следует предварительно замочить на 1-2 часа. Затем поставить в мультиварку на режим "Тушение" на 1 час.
|
 | Лук очищаем и мелко нарезаем. |
 | Мясо промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Брать можно любой кусок.
|
 | Первым делом разогреваем масло на сковороде и закладываем лук. Доводим до начала образования золотистой корочки, затем всыпаем паприку и тщательно перемешиваем.
|
 | Затем незамедлительно закладываем мясо и обжариваем до образования корочки.
|
 | Затем разводим томатную пасту в 300 мл воды и заливаем на сковороду. Перемешиваем и протушиваем все вместе минут 15.
|
 | Пока тушится мясо, есть время подготовить картофель. Очищаем его и промываем.
|
 | Пока поджарилось мясо и подготовился картофель, уже должна провариться в мультиварке фасоль. Открываем крышку и перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю.
|
 | Картофель крупно нарезаем и закладываем поверх мяса.
|
 | Теперь доливаем воду, чтобы лишь слегка покрыла картофель. Досаливаем по вкусу и отправляем на режим "Тушение" на 40 минут. Ждем сигнала.
|
 | Наконец, после сигнала, открываем крышку и раскладываем по тарелкам. Неплохо на мой вкус сюда вписывается кориандр.
Приятного аппетита.
|
Мебель
