Рецепт приготовления колбасы в кляре к завтраку с пошаговыми фотографиями.
 | Что можно приготовить на завтрак? Привычных вариантов много: и необычную яичницу, и омлет с начинкой или паровой омлет, и бутерброды со шпротами… Хотите разнообразить меню для завтрака? Тогда приготовьте вареную колбасу в кляре! Блюдо смотрится очень оригинально: лежат на тарелке красивые румяные оладушки, а внутри сюрприз – вкусная колбасная начинка! Ваши домашние искренне порадуются такому вкусному утреннему кушанью!
Для приготовления колбасы в кляре возьмите следующие продукты:
- 300 грамм вашей любимой вареной колбасы;
- 2 стакана кефира произвольной жирности (зависит от вашего вкуса);
- половина стакана любого растительного масла (только без запаха);
- 1 сырое яйцо;
- 250 гр. (1 стакан) муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка соли.
|
 | Рецепт колбасы в кляре с фотоВареную колбасу порезать на дольки. |
 | Готовим кляр для колбасы. Для этого разбить 1 яйцо в глубокую миску, затем перемешать это яйцо с солью (нужна примерно одна чайная ложечка, но можно и вовсе не солить). Добавить в яичную смесь примерно пять столовых ложек масла растительного. Для пышности кляра добавить 1 чайную ложку соды пищевой. Перемешать все ингредиенты и взбить. Далее, влить 2 стакана кефира, снова взбить яично-кефирную смесь и засыпать постепенно муку. Перемешать все очень тщательно. Получившееся тесто (кляр) должно напоминать сметану по консистенции. |
 | Сковороду поставить на огонь, налить в нее любое масло растительное без запаха. Наткнуть на вилку кусочек колбасы и обмакнуть его в кляр, а затем выложить на сковородку. |
 | Кусочки колбасы в кляре обжаривать с двух сторон на сковороде до получения румяной корочки. |
 | Обжаренные кусочки колбасы в кляре выложить на бумажное полотенце или салфетку. Лишний жир стечет, и можно завтракать!Вот такая колбаса в кляре у нас получилась. |
| Смотрите еще рецепты с колбасой: Пицца с колбасой и грибами Бутерброды с колбасой |
Мебель
