Рецепт холодного кефирного супа с пошаговыми фотографиями. Прекрасная замена традиционной окрошке.
 | Кефирный суп относят к диетическим блюдам, способствующим снижению веса и устранению дисбактериоза. Употребление его не обостряет аллергические реакции, что актуально для аллергиков. Приготовить кефирный суп с огурцом своими руками чрезвычайно просто и очень быстро. (смотрите еще рецепты супов на скорую руку)
Используемые продукты для кефирного супа: пол-литра кефира, стакан воды, 3 сваренных в мундире картофелины, 1 длинный свежий огурец (или 3 огурца среднего размера), 2 сваренных вкрутую куриных яйца, свежая зелень (лук, петрушка, укроп), соль по вкусу.
|
 | Кефирный суп - рецептОгурец трем на терке и отправляем в кастрюлю. |
 | Зелень режем и добавляем к огурцу. Все солим и перемешиваем. Благодаря соли, огурец и зелень дадут сок, пока мы занимаемся другими ингредиентами. |
 | Очищенные картофель и яйца нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю. |
 | |
 | Туда же выливаем кефир и воду. Хорошенько размешиваем и даем постоять в холодильнике около часа. Подается такой кефирный суп с огурцом холодным. Приятного аппетита! |
| Смотрите еще рецепты холодных супов: Холодный суп - рецепт Рецепт окрошки на сыворотке |