Блюда из кабачков пользуются спросом не только на кухне «сельской» хозяйки, но и на кухне городского жителя или даже дорогого
ресторана. Смотрите как выращивать правильно кабачки.
 | Недавно я писала, как правильно выращивать капусту в вашем
саду и огороде, теперь хотелось бы поговорить о кабачках и патиссонах. Этот вкусный овощ довольно прост в приготовлении, а так же довольно лёгок для желудка и полезен для организма. А блюд, в рецепт приготовления, которых он входит, великое множество. Мне, например очень нравится рецепт кабачковой икры - идеальный вариант и для лета и на зиму. Ко всем этим плюсам можно прибавить ещё и тот факт, что вырастить его можно даже начинающему садоводу-огороднику без особых проблем. Мы, например, выращиваем кабачки вместе с патиссонами на одной грядке, которую даже и грядкой-то назвать сложно.
Как выращивать кабачки на грядке
Навоз, используемый в качестве удобрения для различных культур, как правило, вноситься на грядки весной, а завозиться на огород осенью.
Таким образом, весной открывается место, использовать которое нежелательно под грядки, ведь место где он хранился, перенасыщено органикой. Овощи, посаженные на таком месте, уйдут в ботву, а то и просто «сгорят». А вот кабачок таких мест не боится. Именно поэтому мы посадим там эту культуру.
Кабачок и патиссон, родственные культуры и только гурман сможет различить, какой из этих овощей добавлен в блюдо. Хотя патиссон с более «жирной» мякотью.
|
 | Как правильно вырастить кабачкиЧтобы правильно выращивать кабачки их надо посадить на месте, где лежало органическое удобрение. Перекапываем грядку на «пол-лопаты». Сажать можно как рассадой, так и семенами в землю. Рассада при правильном уходе и своевременной посадке даст урожай немного раньше, но так как мне вечно не хватает времени и места для выращивания рассады, а растениям, купленным на рынке, я не особо доверяю, сажу семенами, предварительно замочив их во влажной ткани. Как только проклюнуться росточки и земля прогреется можно высаживать кабачки, а затем их выращивать. Это происходит в конце мая, начале июня. |
 | Нужно учесть, что листья кабачков достаточно большие и им нужно много места для полноценного роста, поэтому между посадочными местами, оставляю по шагу и сажу в «шахматном» порядке. Чтобы семечко быстрее смогло взойти, ставлю сверху над каждым семечком сколоченные из досок коробки 25:25 см, а сверху их прикрываю, пока не взойдут ростки, куском стекла.
Получается такая мини-теплица. Её можно не открывать пока не взойдёт растение, а после появления всходов открывать следует на день, чтобы солнце не повредило нежные ростки. Когда всходы дадут по третьему «настоящему» листку, «теплицу» можно убрать. Теперь, чтобы вырастить кабачки, они нуждаются лишь в поливе, рыхлении, прополке и сборе урожая. |
 | Полив лучше нечастый, но обильный и только под корень растения. Рыхление по мере необходимости (осторожно, не повредите корни, они достаточно близко к поверхности), как и прополка. Во время бутонизации растение лучше не тревожить. Уже к середине июля у вас будет первый урожай кабачков. Подкармливать кабачки не стоит, им вполне достаточно элементов, которые они могут взять из грядки насыщенной органическими удобрениями с осени. Ну, вот и всё. Остается только собирать урожай, а плодоносить ваши патиссончики и кабачки будут до самой осени. Дело за малым – найти подходящий рецепт. |
| Смотрите рецепты из кабачков: Запеканка с фаршем и кабачком Торт из кабачков Фаршированные кабачки Рулетики из кабачков - закуска |
Мебель
