| Готовим салат с чечевицейЧечевицу для этого салата нужно готовить заранее, чтобы она успела дать ростки. Для начала её необходимо залить водой на 1,5 часа, затем воду слить и оставить на 10-12 часов. Чтобы чечевица проросла, а не высохла, посуду, в которой она находится, нужно прикрыть крышкой, чтобы оставался небольшой доступ к воздуху.
Огурец, помидор, зелёный лук (можно использовать репчатый лук) и чеснок необходимо мелко нарезать, а затем перемешать с пророщенной чечевицей. Заправку для салата с чечевицей лучше готовить отдельно, в небольшой миске взбить вилкой масло, сок лимона, соль, перец и специи по вкусу. Затем заправку необходимо добавить в салат с чечевицей, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы настоялся. Перед подачей угощение можно выложить в листья салата.
Этот салат с чечевицей очень лёгкий, поэтому не вызовет никакого дискомфорта у членов вашей семьи, он очень полезен детям, так как в пророщенной чечевице содержится витамин С, кальций, железо и фолиевая кислота. Смотрите еще салаты на скорую руку |
Мебель
