Хочу предложить вам рецепт заготовки томата на зиму. Таким образом я закатываю его каждый год. Очень
удобно зимой готовить блюда с томатом. Храниться этот томат может пару лет при
комнатной температуре.
 | Заготовка томатов на зиму - сначала надо подготовить помидоры: помыть их
хорошенько, вырезать поврежденные кусочки, если они есть, конечно. Затем
пропускаем через соковыжималку, если ее нет, можно протереть через сито. Можно
добавить в томат морковь, чеснок и зелень, но это на любителя.
|
 | Готовим томат на зимуВыбираем подходящую емкость и ставим на плиту,
солим, добавляем сахар, перец. Томат надо прокипятить минут 10. Крышки,
которыми закрывают банки, тоже надо прокипятить пару минут.
|
 | Затем еще кипящий томат заливают в банку (под самое
горлышко, чтобы воздуха не было под крышкой) и тут же закатывают.
|
 | Банки сразу переворачивают на крышу. Если дома
прохладно, можно накрыть банки плотной тканью, чтоб они медленнее остывали.
|
 | Когда банки остынут, можно убирать томат на зиму для хранения.
|
| Смотрите еще заготовки на зиму |
Мебель
