Логин
Пароль
Регистрация


Liliya
Все понравилось, только не поняла сколько же муки по рецепту? Два стакана на опару и потом еще сколько "вводим постепенно"?
к статье "Ромовая баба - рецепт с фото"
Валентина
Замечательная маска! Всем советую! Эффект потрясающий!
к статье "Горчичная маска для волос"
Анастасия
Девушки, вы серьёзно думаете, что держать нужно 10-20 минут? И это поможет?
В первый раз 1 час нужно выдержать точно. Потом будет проще. Делать раз в неделю, минимум час держать.
И да, не смывайте под горячей водой, ныть будете, да и для волос это вредно. Нужно под тёплой, даже под слегка прохладной!
Делаю эту маску долго, эффект был сразу, и сейчас всё работает она!
к статье "Горчичная маска для волос"
инкар
очень вкусно получилось, спасибо большое за рецептик
к статье "Что можно приготовить к чаю - быстро и вкусно"
valy
Вчера пробовала такой пирог! Настоящий,из русской печки. Не такой красивый, но такой домашний, вкусный!
к статье "Пирог Хуплу, как приготовить"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Полезные статьи > Как варить гречку на воде и сколько - пропорции
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1282

Как варить гречку на воде и сколько - пропорции

Автор: admin

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.02.2014 Как сделать водный маникюр на день Святого Валентина, Сердечки...
06.02.2014 Как декорировать кухонный гарнитур фото обоями...
04.02.2014 Как обвязать крючком чашечки для купальника...
30.01.2014 Как спрятать острый угол мебели
03.01.2014 Меню на новый год от разных людей, более 30-ти полноценных вариа...

Как варить гречку на воде и сколько - пропорции

Гречка, очень полезная крупа и от того, как правильно вы сварите гречку, будут зависеть ее вкусовые качества. 

Гречка — это самая простая крупа в приготовлении, потому что я знаю рецепт, когда ее вообще не надо варить, просто заливаем кипятком в горшочке, накрывает полотенцем и она набухает за ночь до полной готовности. Но если вас интересует вопрос, как правильно варить гречку на воде и какие пропорции нужно соблюсти, то в этой статье вы найдете все полезные советы и рекомендации.

Как правильно варить гречку на воде - секрет в кастрюле

Чтобы правильно сварить гречку, ее можно варить не в любой кастрюле. В алюминиевой и эмалированной гречка получится не такая вкусная, поэтому если у вас есть казан или кастрюля с толстым дном, то надо взять именно ее. 

Выбор кастрюли влияет на то, что крупа будет равномерно прогреваться и набухать. Чтобы пар не выходил, крышка должна быть плотной.

Главный секрет приготовления вкусной гречневой каши, что она не варится, она пропаривается и разбухает, именно поэтому выбор кастрюли очень важен.

Как варить гречку — пропорции

Соблюдение точных пропорций очень важный момент при варке гречки. На один стакан гречки нужно брать два стакана воды, только в этом случае ваша каша получится рассыпчатой. Крупу предварительно не надо замачивать. Ее нужно перебрать, если требуется и пару раз промыть под краном.

Сколько варить гречку

Затем гречка выкладывается в кастрюлю и заливается водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и посолите. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального , плотно накройте крышкой и варите примерно 10 минут.

Не стоит мешать гречку в процессе варки или открывать крышку, выпуская пар. Чтобы узнать сварилась гречка или нет, через 15 минут откройте крышку и проверьте ложкой на дне, нет ли там воды. Если вода осталась, то нужно продолжить процесс готовки (можно уже при открытой крышке) до полного исчезновения воды со дна.

Если вы никуда не спешите и у вас есть время, чтобы гречка стала еще вкуснее, то снимите ее с огня, заверните в теплое одеяло и пусть она постоит часа два.

Чтобы ваша каша получилась наверняка рассыпчатой, прежде, чем варить гречку, ее можно подсушить на сковороде. Для этого высыпьте нужное количество гречки на раскаленную сковородку и обжарьте ее минут три, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела.

В готовую гречку можно добавлять различные продукты, обжаренную морковку, с луком, грибы, мясо, фарш, масло и даже сахар. Можно сварить Суп с гречкой  по рецепту с нашего сайта.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Как сделать домашнюю лапшу

Малина - полезные свойства

Блюда из фасоли

Как приготовить чай правильно

Вред майонеза - чем его можно заменить

Что можно приготовить к чаю - быстро и вкусно
Комментарии:
Kristina
06.03.2012 12:42 [ответить]

Почитала советы и поняла, что я совсем-совсем не умею варить гречку... Особенно удивил совет по поводу прожаривания, обязательно попробую. Спасибо за статью, теперь с гречкой буду на "ты".

alexandra
15.07.2012 00:53 [ответить]

Есть и "ленивый" способ приготовления гречки: залить водой на несколько часов (или на ночь), затем выпарить лишнюю воду

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2014 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты