 | Запеканка из цукини - ИнгредиентыПри минимальных затратах времени и
продуктов у вас получится оригинальное универсальное блюдо - запеканка из цуккини, которое можно
подать в качестве закуски, гарнира, а то и вполне самостоятельного блюда.
Для приготовления запеканки из цукини своими руками нужно
подготовить:
- один крупный
цукини (можно и обычный кабачок, главное
– не старый, с плотной сердцевиной)
- 1-2 луковицы
- очень много
разнообразной зелени
- ветчину или
вареную колбасу (если хотите получить более сытное блюдо)
Кроме того,
понадобится для приготовления заливки:
- 3 яйца
- 150 грамм сметаны
- 1 столовая ложка
муки
|
 | Запеканка из цукини - рецепт приготовления Цукини надо очистить от кожицы,
натереть на крупной терке, подсолить и оставить на несколько минут, чтобы
стекла жидкость.
|
 | Кабачковую массу слегка
обжарить (буквально пару минут) на
разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
|
 | Отдельно спассировать лук до золотисто-прозрачного состояния. Нарезать
много разнообразной зелени – укроп, петрушку, зеленый лук.
|
 | Соединить все вместе,
тщательно перемешать и выложить в промасленную форму для запекания. Сверху
разложить нарезанную небольшими кусочками ветчину или вареную колбаску (но это
по желанию – если хотите, чтобы блюдо было более калорийным).
|
 | Из указанных выше
ингредиентов приготовить заливку. Тщательно размешать во избежание комочков,
слегка взбить венчиком или вилкой и вылить
в форму.
|
 | Форму поставить в
предварительно разогретую духовку. Степень готовности запеканки без труда можно
определить по цвету и запаху. Минут за 5 до готовности запеканку вынуть из
духовки, притрусить тертым сыром и поставить в духовку еще на пару минут.
|
 | Запеканка из цукини готова!Подавать готовое
блюдо - запеканку из цукини можно горячим, теплым и совсем холодным – в любом случае все останутся
довольны!
Приятного
аппетита!
|
| Смотрите еще рецепты запеканок: Картофельная запеканка с фаршем Запеканка с картошкой и фаршем Запеканка из цветной капусты Запеканка из картошки Запеканка из картофельного пюре Запеканка из кабачков с фаршем |
Мебель
