Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1745

Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Автор: Алена Пилипенко

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

15.01.2012 Колбаса в тесте, как вкусно приготовить...
30.11.2011 Печень по-царски
28.11.2011 Как приготовить штрудель с яблоками - рецепт с фото...
21.11.2011 Куриные котлеты со свеклой - рецепт с фото...
21.11.2011 Баклажаны в томатном соусе - рецепт с фото...

Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Если вы захотели приготовить круассаны из слоеного теста, то может быть мой рецепт с фото вам пригодится, тем более, что тесто для круассанов по этому рецепту получается очень вкусным и нежным. 


Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Готовим слоеное тесто для круассанов

Недавно выкладывала рецепт, как сделать простые печеньки, а вот теперь решила поделиться своими круассанами.

Это мой любимый рецепт слоеного теста для круассанов, так как оно получается вкусным, мягким и нежным.

Для того, чтобы приготовить такое слоеное тесто своими руками вам потребуется: 100 грамм маргарина или сливочного масла, 7 грамм сухих дрожжей, соль — щепотка, пара яиц, 1 стакан сыворотки или молока (кефира), 2 столовых ложки сахара, мука примерно 3 стакана.  

Сыворотку надо немного подогреть, всыпать туда дрожжи и не перемешивая ничего оставить примерно минут на 20. Затем перемешайте дрожжи, вбейте яйца, посолите, добавьте сахар. Перемешайте опять. Затем всыпьте муку и замесите тесто, которое должно получиться мягким по своей консистенции.

Поставьте его в теплое место минут на 40 и когда тесто подойдет в него надо мелко нарубить масло (можно просто холодное масло построгать ножом).

Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Не стремитесь к тому, чтобы масло полностью растворилось и перемешалось с тестом, наоборот должны быть маленькие кусочки масла, которые потом помогут тесту расслоиться.

В этом и есть секрет слоеного теста и когда вы будете раскатывать пласт теста, то если оно правильно замешано, то будут чувствоваться эти маленькие кусочки не растопленного масла.

Если масло растает, то получатся большие сдобные и пышные круассаны, что тоже очень вкусно, но уже не слоеные.  

Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Слоеные круассаны - фото

Итак, масло построгали дайте тесту немного подняться и потом надо его обмять.

Потом раскатайте пласт, нарежьте его на треугольники и сворачивайте круассаны, как на фото

Круассаны из слоеного теста - рецепт с фото

Начинку можно брать любую на ваш вкус, как сладкую, так и мясную.

Я делала слоеные круассаны с сосисками, с изюмом, яблочным вареньем.

******
Смотрите еще рецепты выпечки на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт кекса с изюмом и шоколадом

Булочки с корицей - рецепт

Рецепт печенья с корицей, яблоками и имбирем

Кекс на майонезе - рецепт с фото, мастер класс

Бисквит из манки - рецепт

Творожные ватрушки - рецепт с фото
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты