Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Пицца из творожного теста
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1747

Пицца из творожного теста

Автор: venicia

Все изделия автора

Последние публикации автора

17.09.2011 Оформление рамки в технике декупаж
14.09.2011 Футбольный мяч
06.09.2011 Мусака по-гречески с баклажанами - рецепт с фото (мастер класс)...
13.08.2011 Кабачки с сыром и помидорами
13.08.2011 Рецепт запеканки из творога - фото, мастер класс...

Пицца из творожного теста

Повторяшки

Голосов: 23

Пицца из творожного теста ничем не уступает пицце из дрожжевого или слоёного теста. Более того, она получается хрустящей, полезной и очень вкусной. Жмём на рецепт!

Пицца из творожного теста

Пицца из творожного теста - как я делаю

Рецепт размещен на сайте - Сами Своими Руками

*****

Предпочитаю творожное тесто для пиццы делать своими руками, так как то тесто, которое предлагают магазины, напичкано всевозможными не очень полезными добавками. Вместе с тем, не дружу с дрожжами: тесто прилипает к рукам, плохо формируется и у меня может не подняться.

Какое бы я тесто не пробовала (песочное, из кефира) всё равно получалось не то, а хотелось хотя бы схожести с теми пиццами, которые делают в пиццериях. Пицца из творожного теста – идеальный вариант для ленивых хозяек. 

Пицца из творожного теста

Для творожного теста вам понадобится: пачка творога (200 грамм), 1 яйцо, 50 гр. кефира (или сметаны), щепотка соли, ½ ч. ложка сахара, ½ чайной ложки соды погасить  чайная ложка уксуса, мука.

Пицца из творожного теста

Для начинки: кетчуп, майонез, 300 гр. ветчины (я использую куриную), 300 гр. сыра (Моцарелла или Пармезан – идеальный вариант), маленький помидор (или половина большого), немного болгарского перца (1/3 большого или ½ маленького), грибы (1 шампиньон или отваренные и поджаренные с луком лесные грибы), маслины (для любителей), приправа для пиццы, орегано.

Пицца из творожного теста

Пицца из творожного теста - готовим

Прежде чем замесить творожное тесто, рекомендую заранее отварить и поджарить с луком лесные грибы. Лук при этом желательно нарезать очень мелко, а после жарки оставить грибы на сковородке под крышкой, чтобы лук окончательно пропарился.

Если вы используете шампиньоны, то их жарить не обязательно, достаточно почистить, промыть и очень тонко нарезать.

Пицца из творожного теста

Пицца из творожного теста - Готовим само тесто. Смешиваем творог, яйцо, кефир, соль, сахар.

Пицца из творожного теста

Гасим соду и добавляем в массу, а затем всё тщательно перемешиваем.

Пицца из творожного теста

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Пицца из творожного теста

Муки добавляем столько, чтобы тесто не липло к рукам и легко раскатывалось.

Пицца из творожного теста

Противень смазываем сливочным маслом или покрываем фольгой.

Пицца из творожного теста

Раскатываем творожное тесто, накручиваем его на скалку (предварительно хорошенько обсыпав мукой тесто и саму скалку) и перемещаем в противень. Творожное тесто удобно тем, что оно хорошо формируется. Даже если у вас оно порвалось, или вы не рассчитали размер раскатываемого теста, то всегда можно его заклеить, растянуть и придать нужную форму.

Пицца из творожного теста

Итак, основа для пиццы из творожного теста готова. Покрываем её кетчупом и майонезом и размазываем их по тесту. 

Пицца из творожного теста

Реденько выкладываем грибы, жареные с луком или тонко порезанный шампиньон.

Пицца из творожного теста

Тонко (1 мм) режем помидор и выкладываем его на тесто. Я обычно режу его на тарелке, чтобы потом вылить сок на пиццу. Чтобы пицца из творожного теста получилась тонкой, старайтесь не заполнять всю поверхность.

Пицца из творожного теста

Тонко режем или трём на крупной тёрке ветчину и выкладываем её поверх грибов.

Пицца из творожного теста

Режем и выкладываем  болгарский перец, сок выделившийся из него, также сливаем на пиццу. Если вы любите маслины, то их достаточно 3-4 ягоды. Режем их тонко кружочками и распределяем по пицце из творожного теста.

Пицца из творожного теста

Трём на крупной тёрке сыр и насыпаем его сверху. Посыпаем пиццу имеющимися приправами. Я обычно использую орегано и приправу для пиццы.

Пицца из творожного теста

Выпекаем пиццу из творожного теста в духовке до тех пор, пока низ теста не начнёт румяниться. Обычно у меня она выпекается 20-30 минут. 

Пицца из творожного теста

Ну вот, пицца из творожного теста готова! Приятного аппетита!

***

Смотрите еще рецепты выпечки пицц



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Капустный пирог

Рецепт пирога с капустой

Картофельные лепешки по-фински

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Домашние пирожки

Киш с семгой
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты