 | Гусь в тесте - готовим в духовкеДля того, чтобы приготовить такого гуся в тесте, для начала надо сделать в нем надрезы (если делать без них, то тогда время приготовления гуся увеличится и тесто может пригореть). Приготовьте смесь — смешав соль, перец и чеснок и натрите им гуся. Оставьте его в таком виде часа на два, чтобы промариновался.
|
 | Тесто я делаю обычное дрожжевое (сдобное).
Раскатайте пласт теста, положите его на противень, сверху гуся и накройте все опять тестом. Края надо плотно защипнуть. |
 | Выпекайте гуся примерно часа два-три. Первый полтора часа при температуре 1500 градусов, потом на 100 градусов переключите.
Получается очень вкусно! Мои мужчины умяли за обе щеки.
*** Вот еще рецепт индейки, запеченной в духовке |